|
Recept na Paella mixte
Recept na Paella mixte je zařazen v kategorii ostatní.
K přípravě Paella mixte budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
5-6 veprovych zebirek 8 kurecich stehynek 6 chipolatas 500-600 gr musli slavek 500 gr skebli 10 zelenych zivych krabu (dodavaji vybornou chut) 300-400 gr kalamaru 300-500 gr krevet 10-20 ks langustinek (pokud sezenete) 1 velka kapie (cervena nebo zelena) 1 cibule 3 vetsi mrkve 1 konzerva zelenych fazolovych lusku (neni nutne) 1 mala konzerva hrasku 2-3 gr safran (dulezity pro typickou chut) 500 gr rajcatove omacky v krabici ci konzerve 800-900 gr ryze (nejlepe kulata) sul, pepr, 100 - 150 ml olivovy a slunecnicovy olej (pul na pul).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Paella mixte
Recept na Paella mixte:
Do velike panve specialne urcene na paellu dejte oba oleje. Do horkeho oleje dame opect na velke kousky nakrajena zebirka, na 2-3 casti nakrajena kureci stehynka a nakrajene chipolatas.Peceme zvolna dozlatova. Vyjmeme maso a dame stranou - do tuku nyni dame na kolecka nakrajenou mrkev, a na velmi jemno nasekanou cibuli s paprikou (ja je mixuji najemno v mixeru). Peceme zvolna asi 10 minut, pak pridame na kousky (asi 2x2 cm)nakrajene kalamary (muzete pouzit mrazena kolecka), peceme asi 5 minut a pridame krevety.Vse opekame zvolna asi 10 minut, obcas zamychame. Mezitim dame varit vodu a do horke vody vhodime zive kraby. Varime asi 5 minut.Vyjmeme, uloupame nozicky a supinku na brisku.Vodu nevylit, pouzije se totiz na zaliti masa, dava celemu pokrmu spolu s kraby velice dobrou chut ! Dame zpet do panve opecene kousky masa, zalijeme vodou z krabu, pridame kraby, rajskou omacku, safran, vse musi byt tak akorat pod vodou, vse dobre zamichame. Varime mirne asi 20-30 min. Pak pridame ryzi, hrasek, fazolove lusky, dobre promichame, priklopime a nechame 5 minut. Znovu zamichame, na povrch poklademe ocistene musle a skeble, priklopime a nechame na mirnem ohni 15-20 minut (v prubehu muzete obcas ochutnat zdali je uz ryze dost mekka). Musle se nam pod poklickou hezky otevrou. Pak vypneme ohen a nechame "dojit", stale pod poklickou asi 10 minut. Paella by nemela byt moc sucha, ryze musi byt hezky stavnata - je-li nutno dolit trochu vody pri vareni ryze, tak dolijeme. Neni nutno ji solit, musle ji dodaji slanou chut. Muzete nahradit kure kralikem, muzete take pridat male langousty ci palive klobasky merguez, ci chorizo - receptu je mnoho a kazda paella je jina. Teto se ve Spanelsku rika "mixte" protoze je s plody z more a masem dohromady.
Poznámka k receptu na Paella mixte:
hanes24:Tady je take opekame na rostu - plnene cesnekovou majonezou, je to pohadka !!
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Paella mixte, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: magdalena66 (magdalena foubet)
- Datum vložení: 06.11.2013
- Počet porcí: 8-10
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Ostatní
- Suroviny: 5-6 veprovych zebirek 8 kurecich stehynek 6 chipolatas 500-600 gr musli slavek 500 gr skebli 10 zelenych zivych krabu (dodavaji vybornou chut) 300-400 gr kalamaru 300-500 gr krevet 10-20 ks langustinek (pokud sezenete) 1 velka kapie (cervena nebo zelena) 1 cibule 3 vetsi mrkve 1 konzerva zelenych fazolovych lusku (neni nutne) 1 mala konzerva hrasku 2-3 gr safran (dulezity pro typickou chut) 500 gr rajcatove omacky v krabici ci konzerve 800-900 gr ryze (nejlepe kulata) sul, pepr, 100 - 150 ml olivovy a slunecnicovy olej (pul na pul)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na paella mixte,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Paella mixte - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Paella mixte
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
