|
Expres krupicové nočky s bazalkou - do polévky |
|
Máslo rozetřeme se solí, přidáme vajíčko, lžíci vývaru, sůl a bazalku, podle chuti. Dobře promícháme a přisypeme krupici. Smícháme a necháme 10 minut stát. Pak lžičkou vykrajujeme malé nočky a házíme do vroucí osolené vody (pokud nám nevadí, že se v...
|
|
|
|
|
Quiche s uzeným sýrem, ořechy a brusinkami |
|
Ze všech surovin na těsto uhněteme rukama hladkou kouli, kterou dáme na hodinu uležet do lednice v potravinářské folii nebo v sáčku. Na pomoučeném vále z koule vyválíme placku a přeneseme ji do koláčové formy, kde prsty dotvarujeme okraje. Na těsto poté nahru...
|
|
|
|
|
Kosmatice v nivovém těstíčku |
|
Mléko, vejce, mouku, nastrouhanou nivu a nakrájenou pažitku vymícháme v misce do hladkého těsta, aby konzistencí bylo malinko hustější než na palačinky. Bude-li řídké, přidáme mouku, v případě moc hustého těsta naředíme mlékem. Nakonec těstíčko osolí...
|
|
|
|
|
Knedlík s houbami |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou anglickou, drobně nakrájené houby, mírně osolíme, opepříme a podusíme. Na druhé pánvi na trošce oleje opečeme na menší kousky nakrájený knedlík, přidáme vejce a podušenou houbovou směs a j...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kaparovo-chřestová omeletka -narychlo |
|
Oloupaný bílý chřest povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Po uvaření měkký chřest ještě podélně rozřízneme.Vejce rozšleháme s nastrouhaným sýrem, hořčicí a kapary. Na pánvi necháme rozehřát olej, vložíme chřest, orestujeme a zalijeme vaječnou s...
|
|
|
|
|
Quiche lorraine trochu jinak - recept od maminky |
|
Hladkou mouku s máslem, solí a vodou spojíme do těsta. Dáme do formy o průměru 24 centimetrů. Pod těsto dáme pečící papír, ale pouze jenom na dno, do krajů není potřeba. Dáme na 5 minut do ledničky. Mezi tím smícháme vejce se smetanou a pepřem. Těsto vynd...
|
|
|
|
|
Recept na Snídaně |
|
Vejce rozmícháme s nastrouhaným sýrem na hustší kašičku, přidáme koření. Housky rozkrojíme na poloviny a namažeme na rozkrojenou část sýrové těstíčko. Osmažíme jen ze strany, kde je testíčko, aby bylo zlaté....
|
|
|
|
|
Recept na Vejce na maďarský způsob |
|
Uvaříme vejce natvrdo, ještě horká je oloupeme, rozkrojíme, dáme na talířek. Posypeme mletou paprikou a pokrájenou cibulí a zalejeme horkým máslem. Jíme s chlebem....
|
|
|
|
|
Smraďochovy zelné závitky |
|
Zelí krátce povaříme, vychladnuté rozděláme na jednotlivé listy, které budeme plnit. Jáhly uvaříme dle návodu - 3x spařit horkou vodou a poté vaříme do změknutí. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme mleté maso, které na cibulce osmahneme. Tvarůžky na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rakouský knedlík |
|
Oloupané brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme vejce, vmícháme rohlíky nakrájené na kostičky . Nakonec přimícháme hrubou mouku. Propracované těsto necháme odležet. Tvoříme menší koule. Knedlíky vkládáme do osolené vroucí vody a ...
|
|
|
|
|
Toasty |
|
Eidam nastrouháme, přidáme vejce, prolisovaný česnek a na nudličky nakrájenou šunku. Chleba nakrájíme na plátky. Plátek položíme na pánev do rozpláleného oleje. Mezitím, co opékáme jednu stranu chleba, tak na druhou stranu lžičkou naneseme směs. Chléb oto...
|
|
|
|
|
Recept na Salámové placičky |
|
Salám a sýr nahrubo nastrouhat, přidat vejce, mouku a promíchat. Dělat malé placičky, obalit v mouce a usmažit....
|
|
|
|
|
Recept na Knedlík s uzeninou |
|
Cibuľu orestujeme na oleji, pridáme na kocky narezaný knedlík a opražíme. Pridáme na kolieska narezaný párok a krátko orestujeme. Zalejeme rozšľahanými vajíčkami so soľou a necháme za miešania stuhnúť. Poprípade podľa chuti ešte dosolíme....
|
|
|
|
|
Těstoviny se surimi a vejci |
|
Nakrájenou cibuli usmažíme na směsi oleje a másla do lehkého zrůžovění. Přidáme nakrájené tyčinky a krátce opečeme. Poté je rozmačkáme šťuchadlem na brambory, osolíme, opepříme a posypeme sušenou petrželkou. Přidáme vejce, promícháme a přidáme uva...
|
|
|
|
|
Recept na Jitrocel v sýrovém těstíčku |
|
Základní pravidlo při sběru bylin je to, že sbíráme na čistých lokalitách. Listy jitrocelu omyjeme a necháme řádně okapat. Vejce rozšleháme s mlékem a moukou a vmícháme sýr. Těstíčko nesolíme nebo jen velmi málo. Necháme asi půl hodiny odležet. Pak ...
|
|
|
|
|
Klobásové koláčky - recept od maminky |
|
Z mouky, másla, zakysané smetany a soli vypracujeme těsto a necháme přes noc odpočinout v chladu. Druhý den z něj vykrájíme kolečka a malé hvězdičky (stejný počet). Kolečka dáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a do každého vmáčkneme kolečko klobásy...
|
|
|
|
|
Uzenina v chlebovém těstě - recept od maminky |
|
Ze všech přísad vypracujeme těsto a necháme vykynout. Vyválíme silnější plát, tvoříme rohlíky a do každého vložíme kus uzeniny. Necháme opět vykynout. Potřeme vejcem, pocypeme kmínem, a pečeme do zlatova....
|
|
|
|
|
Plněné bulky - recept od maminky |
|
Z bulek (kaiserek) seřízneme vršek. Bulky vydlabeme. Do vydlabaných vložíme plátek másla, plátek šunky, vsypeme 1 - 1,5 lžičky hrášku (podle velikosti pečiva), vyklepneme na to vejce, osolíme a opepříme. Na pekáč dáme pečící papír a na něj narovnáme bul...
|
|
|
|
|
Brynzovníky |
|
Vypracujeme těsto, tence vyválíme a vykrajujeme tvary. Potřeme vejcem, posypeme a upečeme....
|
|
|
|
|
Skořicové večky |
|
Veku nakrájíme na plátky. Tvarohem (nijak nechutíme) je lepíme k sobě. Dáváme pěknou vrstvičku tvarohu - nešetříme. V míse si rozšleháme vejce s mlékem a večky tím protáhneme. Smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Hned po usmažení obalíme v cukru ...
|
|
|
|
