|
Recepty -
Omáčky rýžeOmáčky - návody k vaření - online kuchařka|
| Omáčka je hustá kapalina podávaná k jídlu nebo používaná při jeho přípravě. Omáčky se nekonzumují samostatně, dodávají totiž pokrmu aroma, vlhkost a vzhled. Latinsky se řekne omáčka salsus (znamená osolený), z čehož je odvozeno toto slovo v mnoha jazycích, např. ve francouzštině a v angličtině. Jedna ze základních omáček je bešamel. Omáčka pro salát se nazývá dresing. Omáčka určená k namáčení se jmenuje dip. K dochucování omáček se používají dochucovadla, tekutá i další koření (Maggi, Worcestrová omáčka, sojová omáčka). V Česku jsou velmi rozšířené omáčky, které jsou hutné, obsahují maso a dávají se jako doplněk ke knedlíkům či jiné příloze.
Rýže (Oryza) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých. Původ má v tropických oblastech Afriky a Asie. V botanice se rozlišuje přes 20 druhů, kulturních forem jsou desetitisíce. Celkově rýže pokrývá asi dvacet procent kalorické spotřeby lidské populace. Rýže pochází z povodí Perlové řeky v Číně, kde byla domestikována před 8 200–13 500 lety. Dnes je rozšířena všude ve světě, hlavně v tropech a subtropech. Obilka obsahuje asi 8–12 % bílkovin, 2,4 % tuků, 68–72 % sacharidů, 10 % vlákniny a 4–5 % minerálních látek. Dále vitamíny B1, B2 a B3.Rýže setá (O. sativa) je nejdůležitější obilovinou světa. Jako hlavní příjem potravy ji má asi 1/4 obyvatelstva zeměkoule. Rýže se dále zkvašuje a vyrábí se z ní alkoholické nápoje jako arak, rýžové pivo či víno; z rýžové slámy se vyrábí cigaretový papír. Obilky rýže poskytují jednu z nejdůležitějších potravin na světě. A to především druh rýže setá (O. sativa), v menší míře pak druh rýže africká (O. glaberrima). Obilky se používají buď neloupané, nebo loupané, případně se z nich mletím připravuje rýžová mouka.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 7 receptů | Zobrazuji: 1-7 receptů | |
|
Rajská omáčka s plněnými paprikami |
|
Mleté maso okořeníme, přidáme najemno nakrájenou cibulku, vejce a uvařenou rýži a vše smícháme. Očistíme papriky a směsí je naplníme. Směs by měla pěkně držet, díky rýži nepotřebujeme na spojení žádnou mouku. Do kastrolu dáme rozehřát máslo neb...
|
|
|
|
|
Guláš ze syrovinek |
|
Dám na trošku sádla rozeškvařit slaninu na kterou pak dám cibuli, stejně jako na běžný guláš, když je cibule téměř růžová přidám nakrájené na větší kusy syrovinky a nechám zredukovat množství a tekutinu. Pak postupuji stejně jako při běžném gulá...
|
|
|
|
|
Námořnické roštěnky s pečenou rýží |
|
Maso nakrájíme, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozškvaříme slaninu a opečeme na ní maso. Kořenovou zeleninu oškrabeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci rozehřejeme olej a na něm osmažíme cibuli a prolisovaný česnek, přidáme nastrouhanou zele...
|
|
|
|
|
Výborná rajská omáčka s masovými kuličkami |
|
1.Maso smícháme se strouhankou, česnekem, grilovacím kořením, petrželkou a rýží. Prohněteme a vytvarujeme kuličky. Předsmažíme na pánvi. 2.Cibuli na tuku opečeme do zlatova, přidáme protlaky, vodu, zamícháme a vložíme kuličky. Opět podlejeme. Hlídám...
|
|
|
| |
|
|
Žmolovic masovo-smetanová omáčka |
|
Na pánev si dáme roztopit kousek másla. Kuřecí maso si omyjeme a nakrájíme na kostičky nebo malé kousky. Párek nakrájíme na kolečka. Maso orestujeme na másle, po zatáhnutí přidáme párek. Směs zeleniny z konzervy si scedíme a přidáme na pánev. Paprika se...
|
|
|
|
|
Zelené paprikové lusky plněné hříbkama, slaninou a masem |
|
Pokrájené houby orestujeme s mletým masem na sádle, na zlatavě opečené cibulce. Uzenou slaninu si pokrájíme na kousky, přidáme k ní orestované houby a v mléce namočené housky. Osolíme, okořeníme, dáme bylinky, přidáme jedno vejce a vše dobře promíchá...
|
|
|
| |
| | Nalezeno: 7 receptů | Zobrazuji: 1-7 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
