|
Recept na „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem
Recept na „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem je zařazen v kategorii bramborová jídla.
K přípravě „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
820g brambor 120g šalotky 100g másla 4 vejce 1 a ½ dl mléka 100g sýra s modrou plísní (viz tipy a triky) 100g eidamu několik snítek čerstvého tymiánu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem
Recept na „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem:
Šalotku nakrájejte nadrobno a osmažte na 40g másla dozlatova. Mezitím dejte vařit brambory ve slupce do osolené vody. Jakmile budou brambory hotové (zapíchnete do nich vidličku a ta jimi hladce projede), slijte vodu a stáhněte z nich slupku. Ještě teplé brambory rozšťouchejte na kaši, zjemněte zbylým máslem a přimíchejte cibulku. Z tymiánu otrhejte lístky (tak, abyste v jídle neměli ani boční větvičky) a vmíchejte je do kaše. Rozehřejte troubu na 200°C. V míse důkladně rozšlehejte vajíčko a společně s oběma druhy sýrů přidejte do směsi. Nakonec vlijte mléko, pořádně promíchejte a přelijte do zapékací nádoby (viz tipy a triky). Vložte do vyhřáté trouby a nechte péct asi 45 minut, až kaše zpevní a na povrchu zezlátne. Podávejte se zeleninovým salátem a sklenkou Müller Thurgau. Tipy a triky: Mně osobně připadá klasická niva chuťově příliš ostrá, proto jsem použila ovčí plísňový sýr. Zvolit ale klidně můžete i gorgonzolu či roquefort. Zapékejte v nádobě s víkem, nebo vrch přikryjte alobalem a sundejte až těsně před koncem pečení – aby se kaše nevysušila, ale povrch krásně zezlátl. Chcete-li mít kaši krásně nadýchanou, oddělte žloutky a zamíchejte je do kaše zvlášť. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do směsi jako poslední ingredienci. Příchuť můžete libovolně měnit- výborná je třeba kombinace ementálu a muškátového oříšku, nebo opražené slaniny s pečeným česnekem. Pečenou kaši můžete podávat i jako luxusní přílohu, třeba ke grilovanému pstruhovi.
Poznámka k receptu na „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem:
Rozfocený postup na mých stránkách: http://www.foodstyle.cz Konkrétně na: http://www.foodstyle.cz/products/zapecena-bramboro...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: K@tka
- Datum vložení: 09.10.2012
- Počet porcí: 5
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Bramborová jídla
- Suroviny: 820g brambor 120g šalotky 100g másla 4 vejce 1 a ½ dl mléka 100g sýra s modrou plísní (viz tipy a triky) 100g eidamu několik snítek čerstvého tymiánu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na „okořeňte si život“: zapečená bramborová kaše s tymiánem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď „Okořeňte si život“: Zapečená bramborová kaše s tymiánem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
