Recept na Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache
Recept na Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache je zařazen v kategorii moučníky - muffiny.
K přípravě Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 pomeranč 4 hřebíčky 1 badyán kousek celé skořice těsto: 2 vejce 120g cukru (použito 60g třtinového a 60g bílého písku) 130g hladká mouka 1/2 prášku do pečiva špetka soli ganache: 100g čokolády na vaření 120ml šlehačky 20g másla kandovaná pomerančová kůra.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache
Recept na Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache:
Pomeranč omyjeme, vložíme do tlakového hrnce spolu s kořením, zalijeme, aby byl ponořený a vaříme 20min. Poté necháme vychladnout. Zatímco se pomeranč vaří, svaříme si šlehačku s máslem do bodu varu, horkou nalijeme do misky s nalámanými kousky čokolády a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Za občasného zamíchání necháme vychladit. Vychladlý pomeranč rozmixujeme (celý, i se slupkou). V míse ušleháme vejce spolu s cukrem do pěny, vmícháme mouku se solí a práškem do pečiva a nakonec promícháme s pomerančovou hmotou. Plnéme košíčky a pečeme cca 20min. v troubě vyhřáté na 160°C. Vychladné upečené muffiny přelijeme ganache a ozdobíme kandovanou pomerančovou kůrou.
Poznámka k receptu na Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache:
zdroj: prozeny.cz, lehce upraveno
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: isindy (Ivana)
- Datum vložení: 14.02.2014
- Počet porcí: 12-15 podle velikosti košíčků
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Muffiny
- Suroviny: 1 pomeranč 4 hřebíčky 1 badyán kousek celé skořice těsto: 2 vejce 120g cukru (použito 60g třtinového a 60g bílého písku) 130g hladká mouka 1/2 prášku do pečiva špetka soli ganache: 100g čokolády na vaření 120ml šlehačky 20g másla kandovaná pomerančová kůra
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Muffiny z vařeného pomeranče s čokoládovým ganache
|
|
