RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Nepečené a mražené čokoláda

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Nepečené a mražené čokoláda Čokoláda je obvyklá součást nejrůznějších druhů sladkostí a patří bezesporu k nejpopulárnějÅ

Recepty - Nepečené a mražené čokoláda

Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Nepečené a mražené - návody k vaření - online kuchařka

Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Nepečené a mražené

Čokoláda je obvyklá součást nejrůznějších druhů sladkostí a patří bezesporu k nejpopulárnějším na světě. Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl, jenž má stejný význam. Čokoláda se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Zrna pocházejí z kakaových tobolek – bobů. Výsledný produkt je známý jako čokoláda (intenzivně ochucená hořká potravina – to je definice čokolády v mnoha slovnících). Tento produkt je definován v mnoha zemích jako kakao. V americkém čokoládovém průmyslu je kakao definováno jako sušina kakaových zrn, kakaové máslo je definováno jako tuková složka, a čokoláda je kombinací sušiny a tuku. Tato směs je obvykle oslazena cukrem a jinými přísadami a zpracována do čokoládových tabulek (jejichž jádro se též označuje jako čokoláda), nebo do nápoje (zvaného kakao nebo horká čokoláda). Výroba čokolády je založena na surovinách, které tvoří kakao, a to kakaový prášek, kakaová hmota a kakaová pokrutina. Dále je to tuk, cukr nebo sladidla a další přísady. Tyto přísady se pečlivě promíchají v míchacím stroji. Čokoláda je velmi populární pochutina a je dostupná v mnoha typech. Různé formy a chutě čokolády se vyrábějí obměňováním množství přísad. Neslazená čokoláda Čistý čokoládový nápoj, též znám jako hořká nebo čokoláda na vaření. Je to nesmíšená čokoláda: mletá pražená čokoládová zrna bez přísad dávají silnou, hlubokou čokoládovou chuť do všech sladkostí, do kterých jsou přidána. I s přidaným cukrem jsou používané jako základ vrstvových dortů, koláčků, cukroví, keksů atd.Tmavá čokoláda Čokoláda bez mléka jako přísady, někdy zvaná jako prostá čokoláda. V USA se oficiálně nazývá sladká čokoláda a vyžaduje 15% koncentraci čokoládového moku. Evropské normy specifikují minimálně 35 % kakaové sušiny.Couverture Termín používaný pro čokolády obsahující mnoho kakaového másla nejvyšší kvality. Populární druh čokolády Couverture používaný profesionálními cukráři a často prodáván v gurmánských a speciálních potravinových obchodech obsahuje ingredienty: Valrhona, Lindt, Coco Barry a Esprit des Alpes. Tyto čokolády obsahují vysoké procento čokoládového moku (někdy víc než 70 %) právě jako kakaové máslo, aspoň 32–39 %, jsou velmi tekuté po rozpuštění a mají výbornou chuť.Mléčná čokoláda Čokoláda s přídavkem kondenzovaného nebo sušeného mléka. Evropské normy specifikují minimálně 25 % kakaové sušiny.Bílá čokoláda Cukrářský výrobek založený na kakaovém másle bez pevných kakaových složek.Ledová čokoláda Čokoláda obsahující nerafinovaný kokosový tuk, který se rozpouští již při teplotě 20–23 °C, čímž v ústech způsobuje chladivý efekt. Ledová čokoláda by neměla být uchovávána v ledničce, protože pak se chladivý efekt v ústech nedostaví.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 14 receptůZobrazuji: 1-14 receptů
Plněné štramberské ucho - recept od maminky
Plněné štramberské ucho Zakoupíme štramberské uši. Uvaříme hustější pudink a necháme vychladnout. Postupně plníme ucho. Nejdříve pudinkem, pak ovocem, ozdobíme šlehačkou, šlehačku mletou skořicí a celé ucho pocukrujeme a dozdobíme čokoládou....
Nejlepší recept na Vanilkový pohár s ovocným pyré
Vanilkový pohár s ovocným pyré Jablka a hručku oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na drobné kostičky. Do hrnce dáme trochu vody, přisypeme nakrájené ovoce a přidáme oba cukry, celou skořici, hřebíčky a dusíme, než nám vznikne pyré. vyndáme skořici a hřebičky a dle chuti ještě m...
Pomerančové košíčky
Pomerančové košíčky Pomeranče rozkrojíme na půl a vydlabeme dužinu do misky. Zbavíme je pecek. Tvaroh vyšleháme s citronovou šťávou, cukrem a meruňkovým džemem. Do misek z pomerančů dáme po třech piškotech, pak vydlabanou dužinu z pomeranče, na to směs z tvarohu a dozdobíme s...
Jahodové carpaccio
Jahodové carpaccio Omyté jahody nakrájíme na tenké plátky a rozložíme na talířek. Zakápneme balzamikovým krémem. Já jsem ho nesehnala, takže jsem na mírném plameni povařila trochu balzamikového octa do zhoustnutí (hustota řidšího medu) a nechala trochu vychladnout. Doplníme ...
Nejlepší recept na Tvarohové nepečené mufiny s ananasem
Tvarohové nepečené mufiny s ananasem Formu na mufiny vyložíme potravinářskou folií (viz foto). Sušenky rozmixujeme, nebo rozdrtíme válečkem, přidáme změklé máslo, kokos, kakao a vypracujeme hmotu, kterou namačkáme na dno mufinové formy a dáme vychladit do lednice. Želatinu dáme do mléka a nach...
Recept na Banánový krém
Banánový krém Banány oloupeme, pokapeme citronem, aby nezhnědly. Do mixéru jogurty, smetanu, med, banány a rozmixujeme do hladka. Krém rozdělíme do misek a necháme dobře vychladit. Před podáváním ozdobíme šlehačkou a čokoládou. Zdroj – vlastní výstřižky...
Čokoládové košíčky plněné krémem a malinami
Čokoládové košíčky plněné krémem a malinami Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu (já jsem použila na dva košíčky skoro celou tabulku čokolády, když budete s čokoládou šetřit, uděláte košíčků víc :-). Rozpuštěnou čokoládou budeme plnit papírové košíčky ... vezmeme si lžičku a tou budeme čok...
Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré
Ledová čokoládová terina s jablkovým pyré Ledová čokoládová terina: Čokolády postupně rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s horkou smetanou a likéry v uvedených množstvích. Začneme hořkou čokoládou a nalejeme jí do připravené formy o rozměrech 10x30 cm, kterou jsme vyložili papírem na pečenÃ...
Tiramisu z pomazánkového másla
Tiramisu z pomazánkového másla Nejprve si uděláme krém. Ušleháme si 2 šlehačky, můžeme použít i ztužovač. Když budeme mít ušleháno, přídáme cukr a pomazánkové máslo a znovu rozmixujeme dohromady. Takhle nám vznikne krém. Dále si uvaříme nejlépe instantní kávu na polití piškotÅ...
Recept na Jahodové tiramisu podle Milky
Jahodové tiramisu podle Milky Krém: V misce smíchat mascarpone, 5 p.l. cukru-moučky, vanilkový cukr a 3 p.l. Malibu. Ušlehat smetanu a přidat k mascarpone. Připravit jahody – omyt, osušit, nakrájet na plátky (2-3 ks jahod nechat vcelku na ozdobu), zbytky (odřezky) rozmixovat s 2 p.l. cukru-mou...
Čokoládový mousse - recept od maminky
Čokoládový mousse čokoládu rozpustíme ve vodní lázni při cca 45°C, smetanu vyšleháme napůl , nesmí být vyšlehaná do husta, a zašleháme do ní rozpuštěnou čokoládu, přisladíme a dáme do lednice, po vychladnutí tvoříme noky polévkovou lžící a podáváme s ovocem...
Recept na Zmrzlinovy pohar ''dhe samo carce''
Zmrzlinovy pohar ''dhe samo carce'' Do poharu dame 2 lzice vanilkove zmrzliny a navrch pokladame kousky jahod. Potom dame jahodovou zmrzlinu cca zase 2 lzice, a pak merunky....a pak se to bude opakovat stale dokola, dokud nebude pohar plny. Pak nastrouhame horkou cokoladu a tim posypeme, ale vsechnu. Pak dame sleha...
Hruškoví ježci
Hruškoví ježci Oloupeme hrušku, rozkrojíme na půl a odstraníme jadřinec, potom dáme do hrnce rozpustit 100% tuk a nalámeme do něj čokoládu. Vezmeme překrojenou hrušku, smočíme ji v rozpuštěné čokoládě a navrch do ní zapícháme mandlové lupínky. Přeji dobrou chuť :)...
Plněná zapékaná jablka
Plněná zapékaná jablka Větši jablka oloupeme, od stopky vydlabeme jádřinec, ale nesmíme dole jablko otevřít. Dovnitř jablka dáme marmeládu, rozinky dle chuti, lískový oříšek (1-2) a vršek ucpeme čtverečkem čokolády. Jablka dáme do zapékací misky, posypeme vanilkovým cukrem, př...
Nalezeno: 14 receptůZobrazuji: 1-14 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
NEPEČENÉ A MRAŽENÉ


• Bezmasá jídla
• Bramborová jídla
• Cukroví
• Dietní recepty
• Domácí pekárna
• Dorty
• Drůbeží maso
• Grilování
• Houby
• Hovězí maso
• Jiné maso
• Luštěniny
• Mikrovlnná trouba
• Minutky
• Mleté maso
• Mořské plody
• Moučníky
• Nápoje
• Omáčky
• Ostatní
• Pizzy
• Pokrmy z vnitřností
• Polévky
• Pomalý hrnec
• Pomazánky
• Předkrmy
• Přílohy
• Pro děti
• Pro začátečníky
• Ryby
• Saláty
• Sladká jídla
• Slané pečivo
• Studená kuchyně
• Sýry
• Těstoviny
• Vepřové maso
• Zavařeniny
• Zdobení
• Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

• Běžné suroviny
• Koření
• Maso
• Mléčné výrobky
• Ostatní
• Ovoce
• Přílohy
• Přísady
• Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist