Recept na Moje Tiramisu od Paula
Recept na Moje Tiramisu od Paula je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Moje Tiramisu od Paula budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Lady Fingers - cukrářské piškoty (viz odkaz v Poznámce) Vajicka 10 ( oddelene) Cukr 11 oz = 311 gramu Mouka 9 oz = 255 gr ( 1 unce = 28.35 gramu) Vanilka 1 lzicka Zloutky 6 kusu Cukr 198 gramu uvareneho na nit (240 F) Mascarpome 500 g Zelatina ( 1 sacek) Slehacka 1hrnek uslehat.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Moje Tiramisu od Paula
Recept na Moje Tiramisu od Paula:
Postup pripravy 1. Uvarime si kavovy sirup. 2. Uslehat sleahacku a odlozit do lednicky 3. Pripravime si lady fingers testo a pomoci sacku tvorime lady fingers. 4. Upeceme lady fingers v horke troube (400 F) 5. Ulozime lady fingers po obvodu dortove formy a pripravime si z tehoz testa 2 kulate korpusy. 6. Uslehame si zloutky 7. Za staleho michani pomalu pridavame horky syrup a slehame az do schladnuti. 8. Pripravime si zelatinu namocenim ve studene vode a nechame ji nabobnat. Dochutime zelatinu 2 lzicemi rumu a rozpustime v mikrovlnce. 8. Zaslehame Mascarpone cheese do zloutkove smesi a opatrne vlozime uslehanou smetanu. 9.Pomoci stetky namazeme kazdy korpus kavovym syrupem a nalejeme cast mascarpone kremu, opakujem az je krem a korpus spotrebovan. Dame do mrazaku az do doby pouziti. 10. Pred pouzitim vyjmeme z mrazaku a ozdobime povrch dortu kakaem a nechame rozmrznout.
Poznámka k receptu na Moje Tiramisu od Paula:
Jeden z mojich nejoblibenejsich receptu ziskany od Italskeho sefa za meho pusobeni jako hlavni cukrar v New yorskem hotelu Pierre. Odkaz, jak vypadají Lady Fingers: http://www.google.cz/search?q=lady+fingers&hl=cs&q...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Moje Tiramisu od Paula, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: exczech (Paul Steindler)
- Datum vložení: 20.04.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Lady Fingers - cukrářské piškoty (viz odkaz v Poznámce) Vajicka 10 ( oddelene) Cukr 11 oz = 311 gramu Mouka 9 oz = 255 gr ( 1 unce = 28.35 gramu) Vanilka 1 lzicka Zloutky 6 kusu Cukr 198 gramu uvareneho na nit (240 F) Mascarpome 500 g Zelatina ( 1 sacek) Slehacka 1hrnek uslehat
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na moje tiramisu od paula,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Moje Tiramisu od Paula - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Moje Tiramisu od Paula
|
|
