|
Recept na Moje mini dortíky - jahodové
Recept na Moje mini dortíky - jahodové je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Moje mini dortíky - jahodové budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
KORPUS : potřebujeme 2 pláty ,tyto ingredience jsou na jeden plát 20dkg polohrubé mouky 20dkg cukru písek 4 vejce 2 rovné lžičky prášku do pečiva 10 lžic oleje 8 lžic horké vody špetka soli KRÉM : 250g másla 150g cukru jahody rozvařené s cukrem želatinový ztužovač KRÉM II. na zdobení ( já použila vanilkový krém ) : 2 lžíce cukru krupice 2 hrnky mléka 1,5 balení vanilkového pudinkového prášku 1 hrnek smetany ke šlehání 1/3 hrnku vody 2 lžíce želatiny Jahodový přeliv : jahody, cukr (rozvařit), přidat žel. ztužovač - jen trochu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Moje mini dortíky - jahodové
Recept na Moje mini dortíky - jahodové:
Korpus: Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a nekolikanásobně nenabyde, pak přidáme po lžících horkou vodu, každou zašleháme, poté stejně přidáme olej. Konečná hmota by měla být téměř bílá a neměly by v ní být cítit krystaky cukru (pokud tam ještě jsou, stále šlehejte, dokud se nerozpustí). Do žloutkové směsi přimícháme vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva, pořádně promícháme a nakonec přidáme sníh. Ten se vmíchává velmi jemně, jen se hmota zespoda překlápí přes sníh pořád dokola, dokud se nesmísí. Pokud budete míchat příliš razantně, vyženete ze sněhu vzduch a korpus nevyběhne. Dortovou formu (v tomto případě použijeme místo dortové formy plech )vyložíme na dne pečicím papírem, pokud máte olej ve spray, stačí papír a boky vystříkat, jinak vymažte sádlem a vysypte hrubou moukou. Do formy(na plech) nalijeme těsto, urovnáme a dáme do trouby předehřáté na 175°C. Teplotu ztlumíme na 150°C a pečeme cca 40min. Po 40 min (dobu pečení zkrátíme na cca 25-30min na plechu je těsto nižší),zkusíme špejlí, jestli se na ni nelepí těsto, vyndáme z trouby a necháme ve formě cca 5min odpočinout. Pak nožem oddělíme případně přilepené boky. Krém : Vše vyšlehat, žel. ztužovač použít dle návodu KRÉM II: Želatinu namočíme na 10 minut do studené vody a pak ji na mírném ohni rozpustíme. Pudinkový prášek smícháme s cukrem a rozmícháme v 1/2 hrnku mléka. Zbylé mléko přivedeme k varu, přilijeme mléko s pudinkem, povaříme a za občasného promíchání necháme vychladnout. Do vychladlé, mírně tuhnoucí želatiny vmícháme ušlehanou smetanu a zašleháme do vychladlého pudinku. Jahodový přeliv : jahody s cukrem povařit, na závěr přidat trochu žel. ztužovače, ne moc, mělo by to být tekutější Pláty potřeme krémem ,spojíme ,můžeme potřít i džemem . Poté vykrajujeme kulatým vykrajovátkem mini dortíky ,které pak jednotlivě zdobíme ,nejprve krémem a poté jahodovým přelivem . Místo vykrajovátka můžeme použít malou pet lahev ,kterou roztříhneme a vyrobíme si tak z ní vykrajovátko :-)Dortíky nemusí být kulaté ,fantazii se meze nekladou ,mohou být čtvercové ,oválné ,trojúhelníkové ...Ozdobit můžete také podle svého .
Poznámka k receptu na Moje mini dortíky - jahodové:
zuzi:Doplnim
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Moje mini dortíky - jahodové, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: IvettaG (Iveta)
- Datum vložení: 12.08.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: KORPUS : potřebujeme 2 pláty ,tyto ingredience jsou na jeden plát 20dkg polohrubé mouky 20dkg cukru písek 4 vejce 2 rovné lžičky prášku do pečiva 10 lžic oleje 8 lžic horké vody špetka soli KRÉM : 250g másla 150g cukru jahody rozvařené s cukrem želatinový ztužovač KRÉM II. na zdobení ( já použila vanilkový krém ) : 2 lžíce cukru krupice 2 hrnky mléka 1,5 balení vanilkového pudinkového prášku 1 hrnek smetany ke šlehání 1/3 hrnku vody 2 lžíce želatiny Jahodový přeliv : jahody, cukr (rozvařit), přidat žel. ztužovač - jen trochu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na moje mini dortíky - jahodové,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Moje mini dortíky - jahodové - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Moje mini dortíky - jahodové
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
