Recept na Medailonky z mletého masa se slaninou
Recept na Medailonky z mletého masa se slaninou je zařazen v kategorii mleté maso.
K přípravě Medailonky z mletého masa se slaninou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
500g mletého masa 200g žampionů 1 mrkev a stejný poměr celeru 1 lžíce hořčice 1 cibule 4 jarní cibulky 1 starší houska 1 vejce sůl, pepř olej 150g anglické slaniny nakrájené na plátky 400ml zeleninového vývaru 100ml smetany 250ml bílého vína 1 lžička bramborového škrobu 1 balíček bramborového těsta.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Medailonky z mletého masa se slaninou
Recept na Medailonky z mletého masa se slaninou:
Housku namočíme v teplé vodě. Cibuli nakrájíme na kostičky. Mleté maso, cibuli, vejce, hořčici a housku spolu promícháme. Osolíme a opepříme. Směs mletého masa vytvarujeme navlhčenýma rukama do medailonků. Každý z nich obalíme plátkem slaniny a upevníme párátkem. Rozehřejeme si polévkovou lžíci oleje, na kterém z obou stran pečeme medailonky na mírném plameni. Medailonky vyjmeme z pánve a odstavíme. Ve výpeku osmahneme zbytek slaniny s nakrájenou mrkví a celerem. Zalijeme vývarem, bílým vínem a smetanou a povaříme. Omáčku jemně rozmixujeme ponorným mixérem, zahustíme bramborovým škrobem, který rozmícháme v troše vody. Do omáčky vložíme pokrájené žampiony s jarní cibulkou a dochutíme solí a pepřem a krátce povaříme. Nakonec do omáčky vložíme osmažené medailonky a jen prohřejeme. Směs bramborového těsta připravíme dle návodu na sáčku. Z bramborového těsta vyválíme šišku, ze které nakrájíme plátky. Ty pak po obou stranách osmažíme. Podáváme jako přílohu.
Poznámka k receptu na Medailonky z mletého masa se slaninou:
Super
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Medailonky z mletého masa se slaninou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: aanet3
- Datum vložení: 17.04.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Mleté maso
- Suroviny: 500g mletého masa 200g žampionů 1 mrkev a stejný poměr celeru 1 lžíce hořčice 1 cibule 4 jarní cibulky 1 starší houska 1 vejce sůl, pepř olej 150g anglické slaniny nakrájené na plátky 400ml zeleninového vývaru 100ml smetany 250ml bílého vína 1 lžička bramborového škrobu 1 balíček bramborového těsta
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na medailonky z mletého masa se slaninou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Medailonky z mletého masa se slaninou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Medailonky z mletého masa se slaninou
|
|
