|
Recept na Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Recept na Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí je zařazen v kategorii mleté maso.
K přípravě Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Hovězí maso (nejlépe krk) v poměru k vepřovému (krkovička) 1:2, 1 vejce, česnek, cibule, pepř, sůl na karamelizovanou cibuli: cibule, červený vinný ocet, cukr, máslo, koňak, sůl, pepř, tymián ražená houska, kremžská hořčice.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
Recept na Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí:
Hovězí i vepřové maso umeleme, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, povolené máslo, důkladně zpracujeme v kompaktní hmotu a necháme ½ hodiny odpočinout. Pak tvoříme placičky, které z obou stran grilujeme. Karamelizovaná cibule: na kostičky nakrájenou cibuli restujeme na másle spolu s tymiánem, přidáme cukr, necháme mírně zkaramelizovat, zastříkneme vinným octem, necháme zredukovat, osolíme, opepříme, přilijeme koňak a krátce zarestujeme. Rozpůlenou housku mázneme hořčicí, dáme placičku a nahoru karamelizovanou cibuli.
Poznámka k receptu na Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí:
Karamelizovaná cibule je podle Zdeňka Pohlreicha. Na tepelné zpracování placiček jsem použil 30 let starý „enderácký“ kontaktní gril. Z druhé placičky jsem vytvořil "hambáče" (hamburger) a k receptu přidal pár fotek.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Jenda1
- Datum vložení: 13.07.2010
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Mleté maso
- Suroviny: Hovězí maso (nejlépe krk) v poměru k vepřovému (krkovička) 1:2, 1 vejce, česnek, cibule, pepř, sůl na karamelizovanou cibuli: cibule, červený vinný ocet, cukr, máslo, koňak, sůl, pepř, tymián ražená houska, kremžská hořčice
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Masová placička v ražené housce s karamelizovanou cibulí
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
