|
Recept na Maminčina vánočka
Recept na Maminčina vánočka je zařazen v kategorii moučníky - kynuté.
K přípravě Maminčina vánočka budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
450 g hladké mouky, 300 g hrubé mouky, 160 g moučkového cukru, 200 g másla, 3 žloutky, 40 g mandlí, 40 g rozinek, 42 g droždí/1 kostka/, špetka soli, 3 dl mléka, 1 sáček vanilkového cukru, 1 celé vejce, tuk na vymazání plechu..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Maminčina vánočka
Recept na Maminčina vánočka:
v misce rozdrobíme droždí, přidáme lžíci mouky, lžíci cukru, 5 lžic vlažného mléka a rozmícháme na hladkou kašičku, necháme na teplém místě asi čtvrt hodiny odpočinout, aby vzešel kvásek. Potom utřeme máslo se zbylým cukrem a přidáme ke kvásku spolu se žloutky, prosátou moukou a špetkou soli. Přisypeme vanilkový cukr a po částech přilijeme vlažné mléko, v míse vařečkou vypracujeme tužší těsto, které přendáme na pomoučený vál a znovu dobře vypracujeme. Nakonec přidáme namočené rozinky a oloupané nasekané mandle. Hladké těsto dáme zpět do mísy, přikryjeme čistou utěrkou a necháme alespoň 4 až 5 hodin kynout na teplém místě. Během kynutí těsto občas prohněteme. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 stejně velkých částí, vyválíme úzké válečky a upleteme vánočku. Nejdříve cop ze 4 dílů, jeho střed trochu zploštíme a na něj položíme cop ze 3 dílů. Nahoru položíme cop stočený ze dvou válečků a jejich konce upevníme dospod, aby se nerozplétaly. Do vánočky zapíchneme zhruba 4 špejle, aby si během pečení udržela tvar. Na plechu ji necháme ještě asi půl hodiny vykynout. Potom ji potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme oloupanými nahrubo nasekanými mandlemi. Vložíme do vyhřáté trouby 200 stupňů, po 15 minutách zmírníme na 175 stupňů a dopečeme ještě dalších 45 minut. Začne-li se vánočka svrchu připalovat,přikryjeme ji alobalem.
Poznámka k receptu na Maminčina vánočka:
Zdravíčko Jsem ve fázi posledního kynutí před vložením do trouby. Poctivé 4 hodiny kynutí s hodinovým intervalem prohnětání. Přidal jsem tam většího malého panáka rumu, uvidíme . Dám vědět, jak to dopadlo. Zítra je velikonoční pondělí, snad budeme mít cosi na stole. Jeden mazanec a jedna vánočka z 3;2 a ježek na ukončení.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Maminčina vánočka, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: kucerova45
- Datum vložení: 22.02.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Kynuté
- Suroviny: 450 g hladké mouky, 300 g hrubé mouky, 160 g moučkového cukru, 200 g másla, 3 žloutky, 40 g mandlí, 40 g rozinek, 42 g droždí/1 kostka/, špetka soli, 3 dl mléka, 1 sáček vanilkového cukru, 1 celé vejce, tuk na vymazání plechu.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na maminčina vánočka,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Maminčina vánočka - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Maminčina vánočka
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
