|
Recept na Maltaše
Recept na Maltaše je zařazen v kategorii moučníky - záviny, rolády.
K přípravě Maltaše budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
500 g lístkového těsta (kupuju Babické) Nádivka: 3 vejce 90 g pískového cukru 75 g polohrubé mouky 100 g mletých vlašských ořechů 2 PL kakaa (nemusí být) troška mouky na podsypání 1 vejce na pomašlování.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Maltaše
Recept na Maltaše:
Celá vejce šleháme s pískovým cukrem do bílé pěny, pak velmi lehkou rukou (aby těsto nespadlo) vmícháme mouku a nakonec ořechy promíchané s kakaem. Lískové těsto rozdělíme na poloviny, aby se pohodlněji vyvalovalo. První polovinu rozválíme na čtverec o stranách cca 40x40 cm. Rádlem rozkrojíme na obdélníky o vel. 10x20 cm a plníme nádivkou. Podélné strany přeložíme tak, aby se ve středu dotýkaly, mohou se i trošičku překrývat. Krátké strany založíme asi 1,5 cm nahoru ( podobně jako u štrůdlu). Druhou polovinu těsta zpracujeme úplně stejně. Pomašlujeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 220°C do lehce červena. Vychladlé poprášíme mletým cukrem, ale není to podmínka.
Poznámka k receptu na Maltaše:
Už dlouho mi tento recept ležel v hlavě jako vzpomínka na stařenku, babičku i mamku, které rády maltaše pekly na jakoukoliv slavnostnější příležitost. Přiznám se, že jsem lístkovým těstem udělala trošku úlitbu bohům, protože originál má být z klasického máslového převalovaného těsta na trubičky, ale to já neumím. Zákusek to není sladký, kdo chce, může si nádivku přisladit, ale zato je rychle hotový a není až tak tradiční a notoricky známý. Ještě k názvu, vůbec nevím, jak a odkud se vzal, kam moje paměť sahá :)) :)) znám takto a zeptat se nemám koho.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Maltaše, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Podle velikosti
- Datum vložení: 28.06.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Záviny, rolády
- Suroviny: 500 g lístkového těsta (kupuju Babické) Nádivka: 3 vejce 90 g pískového cukru 75 g polohrubé mouky 100 g mletých vlašských ořechů 2 PL kakaa (nemusí být) troška mouky na podsypání 1 vejce na pomašlování
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na maltaše,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Maltaše - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Maltaše
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
