Recept na Limetový dort
Recept na Limetový dort je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Limetový dort budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Korpus: 5 vajec 50 g cukru 50 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva kůra z 1 limety 1 lžička vanilkové esence Krém: 4 plátky želatiny 150 ml mléka 2 vejce 30 g cukru 250 g měkkého tvarohu šťáva z 1 limety 450 ml smetany ke šlehání Želatina: 1 limeta 30 g cukru 1 plátek želatiny.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Limetový dort
Recept na Limetový dort:
Korpus: Žloutky s cukrem vyšleháme do husté světlé pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh. Do žloutků přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, limetovou kůru a vanilkovou esenci. Promícháme a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto nalejeme do dortové formy vyložené pečícím papírem. Pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě na 180°C. Korpus necháme vychladnout. Krém: Připravíme si všechny suroviny, mimo smetany, aby měli pokojovou teplotu. Do studené vody si dáme nabobtnat želatinu. Ve vodní lázni vyšleháme mléko, vejce a cukr do zhoustnutí, až vznikne konzistence řidšího pudinku. Do teplého krému zamícháme vyždímanou nabobtnalou želatinu. Krém necháme zchladnout. V misce našleháme tvaroh s limetovou šťávou. Do tvarohu vmícháme vychladlý vaječný krém. Nakonec přidáme lehce ušlehanou smetanu. Dobře smíchaný krém nalijeme do dortové formy na piškot. Necháme ztuhnout alespoň 4 hodiny v lednici. Želatina: Limetu nakrájíme na půlcentimetrové plátky a povaříme je asi 20 minut v 250 ml vody. Želatinu namočíme ve studené vodě. Vymačkanou želatinu rozpustíme v asi 100 ml horké tekutiny ve které jsme vařili limetu. Vychladlá kolečka limety rozložíme na ztuhlý dort a zalijeme zchladlou želatinou. Necháme ztuhnout v lednici.
Poznámka k receptu na Limetový dort:
*Na vrchní želatinu jsem použil 2 plátky želatiny.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Limetový dort, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Miquel
- Datum vložení: 11.09.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Korpus: 5 vajec 50 g cukru 50 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva kůra z 1 limety 1 lžička vanilkové esence Krém: 4 plátky želatiny 150 ml mléka 2 vejce 30 g cukru 250 g měkkého tvarohu šťáva z 1 limety 450 ml smetany ke šlehání Želatina: 1 limeta 30 g cukru 1 plátek želatiny
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na limetový dort,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Limetový dort - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Limetový dort
|
|
