|
Recept na Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)
Recept na Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec) je zařazen v kategorii moučníky - kynuté.
K přípravě Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec) budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
I. 800 g polohrubé mouky, 1/3 malé zarovnané lžičky soli, 80 - 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 120 g Hery nebo jiného tuku, 2 žloutky z větších vajec, 360 - 370 ml mléka - podle potřeby, 1 kostka čsrstvého droždí tj. 42 g II.- těsto bez žloutků 770 g hladké mouky, 30 g sójové mouky, 2 špetky soli, 120 g hery nebo jiného tuku, 80 g - 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 1 kostka čerstvého droždí tj. 42 g, zhruba 430 ml vlažného mléka..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)
Recept na Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec):
Do části vlažného mléka dáme trošku cukru, lžíci mouky, rozdrobíme droždí, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít. Mouku smícháme se solí, cukrem, kůrou, přidáme rozpuštěný vlahý tuk, žloutky rozšlehané ve vlažném mléce a vše přidáme k mouce a zaděláme těsto, necháme vykynout. Já zadělávám v domácí pekárně. Pak z těsta můžeme dělat záviny s libovolnou náplní, makovou, ořechovou apd. Taky třeba jen vyválený plát potřít vlahým tukem, posypat sekanými oříšky s trochou cukru a svinout. Taky se dá místo oříšků posypat kakaem s cukrem, nahoře se ještě musí pokapat rozpuštěným tukem a svinout. Dáme na plech vyložený papírem na pečení nebo teflonovou fólií, necháme chvíli kynout, potřeme vlahým tukem, vložíme do předehřáté trouby, po zapečení už trochu volněji dopečeme. Pokud posypeme skořicovým cukrem a nakrájíme na kolečka a upečeme, máme šneky. Tukem potírám pak i na povrchu, těsně před pečením. Šneky dělám i s oříšky, dají se nakrájet i trošku hrubší a upéct ve formě jako růže, mezi sebou je tukem nepotírám, jen na povrchu. Závin s libovolnou nádivkou z poloviny těsta můžeme upéct ve vymazané větší bábovkové formě. Z těsta se dají péct taky ovocné moučníky, na plechu nebo v koláčové formě. Poklást např. rozpůlenými švestkami, trošku posypat skořicovým cukrem a nahoru dát drobenku.
Poznámka k receptu na Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec):
Tento recept jsem si vybrala na vyzkoušení do své nové bábovkové formy (modrá, litinová, krásná). A udělala jsem dobře
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec), kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Merylas
- Datum vložení: 14.09.2008
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Kynuté
- Suroviny: I. 800 g polohrubé mouky, 1/3 malé zarovnané lžičky soli, 80 - 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 120 g Hery nebo jiného tuku, 2 žloutky z větších vajec, 360 - 370 ml mléka - podle potřeby, 1 kostka čsrstvého droždí tj. 42 g II.- těsto bez žloutků 770 g hladké mouky, 30 g sójové mouky, 2 špetky soli, 120 g hery nebo jiného tuku, 80 g - 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 1 kostka čerstvého droždí tj. 42 g, zhruba 430 ml vlažného mléka.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec),
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec) - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)
|
|
|
|
|
