|
Recept na Kynutá bábovka s perníkovou náplní
Recept na Kynutá bábovka s perníkovou náplní je zařazen v kategorii moučníky - bábovky - kynuté.
K přípravě Kynutá bábovka s perníkovou náplní budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na těsto: 350 polohrubé mouky, 40 g moučkového cukru, špetka soli, trochu nastrouhané citronové kůry, 1,25 dl vlažného mléka, 50 g rozpuštěného vlahého másla nebo jiného tuku, např.Hera, 1 vejce, 25 g čerstvého droždí, trochu 100% tuku např. Omega na vymazání formy nebo jiný tuk. Na náplň: 200 - 250 rumových perníčků, 1 lžíce kakaa, 1 lžička skořice, 1 lžíce najemno nastrouhané pomerančové kůry(neměla jsem), 100 g másla nebo Hery - rozpuštěné a vlahé..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kynutá bábovka s perníkovou náplní
Recept na Kynutá bábovka s perníkovou náplní:
Jako první si připravíme kvásek. Do vlažného mléka přidáme trochu z už odvážené mouky, trochu cukru, rozdrobíme droždí, promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít. Mouku, sůl, cukr, kůru, rozpuštěné máslo, vejce a kvásek zpracujeme v hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Mezitím si nastrouháme nebo el.sekáčkem potravin nasekáme najemno perníčky a smícháme je s kakaem, skořicí a pomerančovou kůrou. 100 g másla necháme rozpustit a použijeme pak vlahé, ne horké. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník, potřeme nebo pokapeme polovinou rozpuštěného másla, rozprostřeme směs nastrouhaných perníčků, ale ne až úplně těsně k okraji. A pokapeme zbývajícím tukem. Stočíme pevněji do závinu, roládku při rolování dobře utahujeme a můžeme ji pak ještě rukou jemně pomačkat. Vložíme do vymazané bábovkové formy, spojíme konce a povrch upravíme - mírně přitlačíme ke dnu. Necháme znovu vykynout a bábovku vložíme do vyhřáté trouby zhruba na 180°C. Po zapečení volněji dopečemě asi celkem 40 - 45 minut. Já mám troubu plynovou,tak teplotu jen odhaduji. Bábovku vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Pro úplnost dodávám, že v původním receptu je použitá hrubá mouka a bábovka se po upečení ještě potírá polevou a zdobí. Potřebujeme 100 g meruňkové marmelády, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce horké vody do marmelády + 2 lžičky na polevu, 1 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce nasekaných oříšků. Upečenou bábovku, ještě teplou potřeme směsí rozehřáté marmelády s vodou. Po úplném vychladnutí bábovku přelijeme polevou z rozmíchaného cukru s horkou vodou a citronovou šťávou. Povrch posypeme nasekanými oříšky. Já už polevu nedělala, nechtěla jsem mít bábovku moc sladkou. Kdo s polevou nepočítá, tak si může ještě třeba malinko cukru přidat do těsta.
Poznámka k receptu na Kynutá bábovka s perníkovou náplní:
Zdroj receptu: Žena & kuchyně, recept je od paní Marie Svobodové ze Zdounek.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kynutá bábovka s perníkovou náplní, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Merylas
- Datum vložení: 11.12.2010
- Počet porcí: 12
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Bábovky - Kynuté
- Suroviny: Na těsto: 350 polohrubé mouky, 40 g moučkového cukru, špetka soli, trochu nastrouhané citronové kůry, 1,25 dl vlažného mléka, 50 g rozpuštěného vlahého másla nebo jiného tuku, např.Hera, 1 vejce, 25 g čerstvého droždí, trochu 100% tuku např. Omega na vymazání formy nebo jiný tuk. Na náplň: 200 - 250 rumových perníčků, 1 lžíce kakaa, 1 lžička skořice, 1 lžíce najemno nastrouhané pomerančové kůry(neměla jsem), 100 g másla nebo Hery - rozpuštěné a vlahé.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kynutá bábovka s perníkovou náplní,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kynutá bábovka s perníkovou náplní - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kynutá bábovka s perníkovou náplní
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
