Recept na Kváskový chléb s černým pivem
Recept na Kváskový chléb s černým pivem je zařazen v kategorii domácí pekárna.
K přípravě Kváskový chléb s černým pivem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 200 ml černého piva 100 ml vody 100 g žitné chlebové mouky 100 g pšeničné chlebové mouky 100 g špaldové mouky 200 g hrubé mouky 3 lžíce oleje 3 lžíce sušené syrovátky 2 lžíce soli (opravdu lžíce, aby nebyl chleba bez chuti, černé pivo je sladké) 2 lžíce kmínu 3 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku) popř. podle chuti semínka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kváskový chléb s černým pivem
Recept na Kváskový chléb s černým pivem:
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké suroviny. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Po zvukovém signálu můžeme přidat několik lžic semínek (slunečnice, len, sezam atd.). Pečeme na celozrnný program.
Poznámka k receptu na Kváskový chléb s černým pivem:
Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kváskový chléb s černým pivem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Marie Klara
- Datum vložení: 31.07.2010
- Počet porcí: 1
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Domácí pekárna
- Suroviny: 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 200 ml černého piva 100 ml vody 100 g žitné chlebové mouky 100 g pšeničné chlebové mouky 100 g špaldové mouky 200 g hrubé mouky 3 lžíce oleje 3 lžíce sušené syrovátky 2 lžíce soli (opravdu lžíce, aby nebyl chleba bez chuti, černé pivo je sladké) 2 lžíce kmínu 3 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku) popř. podle chuti semínka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kváskový chléb s černým pivem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kváskový chléb s černým pivem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kváskový chléb s černým pivem
|
|
