|
Recept na Kuře na rajčatech a žampionech
Recept na Kuře na rajčatech a žampionech je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Kuře na rajčatech a žampionech budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
4 kuřecí stehna 5 velkých rajčat 500 g čerstvých žampionů 1 velká cibule 1 červená kapie 5 stroužků česneku 5 lžiček třtinového cukru 2 lžíce balsamica 2 lžíce sojové omáčky 1 lžíce olivového oleje s feferonkou sůl, bazalka, tymián, rozmarýn (čerstvé i sušené) 3x0,4cm silné plátky másla.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kuře na rajčatech a žampionech
Recept na Kuře na rajčatech a žampionech:
V pekáčku na másle orestujeme na čtvrtky nakrájené očištěné žampiony, cibuli a kapii. Zalijeme sojovou omáčkou a necháme na mírném plameni vařit. Rajčata spaříme (nařízneme do křížku, v hlubší misce zalijeme vroucí vodou na cca 1 minutu), oloupeme a nakrájíme na kousky (pokud mají tvrdé "spodky", vyhážeme). Rajčata zalijeme balsamikem, olejem, přidáme nakrájené stroužky česneku, bylinky, lžičku soli a cukr, promícháme a přihodíme k žampionům a spol. Necháme zavařit, vložíme osolené maso a počkáme až přestane vypadat jako úplně syrové (můžeme obrátit). Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přiklopené 1,5 hodiny na 160*C (já na horkovzduch, statický ohřev tak na 180*C). Dopečeme cca 15 minut odklopené, aby kůže byla křupavá. Pustí to dost tuku i šťávy, ale během pečení raději občas zkontrolovat a případně podlít. Upečené maso vyjmeme, výpek se zeleninou zředíme horkou vodou a necháme ještě pořádně převařit. Nakonec částečně rozmixujeme(část žampionů a zeleniny, aby zůstala vcelku, já do toho ponořím mixér a chviličku ho nechám běžet, pak promíchám). Je to dobré s těstovinami, anebo s rozpečeným pečivem.
Poznámka k receptu na Kuře na rajčatech a žampionech:
Zdena z JM:Jsem ráda, že vám to chutnalo. Co se týká postupu, domnívám se, že zelenina má lepší chuť pokud se předem orestuje a maso, když se rychle zatáhne na povrchu, zůstane šťavnatější. Ale je možné, že si to zbytečně komplikuju a finální chuť to neovlivní.. Až budu někdy hodně pospíchat, tak to taky zkusím
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kuře na rajčatech a žampionech, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Cocoska (xxx)
- Datum vložení: 07.10.2013
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 4 kuřecí stehna 5 velkých rajčat 500 g čerstvých žampionů 1 velká cibule 1 červená kapie 5 stroužků česneku 5 lžiček třtinového cukru 2 lžíce balsamica 2 lžíce sojové omáčky 1 lžíce olivového oleje s feferonkou sůl, bazalka, tymián, rozmarýn (čerstvé i sušené) 3x0,4cm silné plátky másla
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kuře na rajčatech a žampionech,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kuře na rajčatech a žampionech - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kuře na rajčatech a žampionech
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
