Recept na Kuličkový řez Hungary
Recept na Kuličkový řez Hungary je zařazen v kategorii moučníky - Řezy.
K přípravě Kuličkový řez Hungary budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Tmavé těsto na kuličky: 20 dkg polohrubé mouky 10 dkg moučkového cukru 2 vejce 3 PL kakaa 1/2 kostky másla 1/2 kypřícího prášku 1 ČL sušené pomerančové kůry (klidně i čerstvá) špetka soli Na světlé těsto: 2 tvarohy 20 dkg moučkového cukru vanilkový cukr nebo několik kapek vanilkové esence 1/2 kostky másla 1 vanilkový pudink-práškový 4 vejce špetka soli.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kuličkový řez Hungary
Recept na Kuličkový řez Hungary:
Z prvních ingrediencí vypracujeme tmavé těsto. Ukoulíme v dlaních kuličky( dělala jsem je po cca 12g) Vyskládáme je na vymazaný nebo vystříkaný plech. Z ingrediencí na světlé těsto vezmeme vejce, oddělíme žloutky a zamícháme je s cukrem, vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a vyšleháme. Potom tvarohy a práškový pudink a dobře prošleháme. Ze zbylých bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do tvarohové směsi. Tou potom opatrně potřeme kuličky na plechu a rozetřeme. Pečeme dle trouby 30minut na cca 160°C. Upečenost zkontrolujeme páratkem, zda je po vpichu suché.
Poznámka k receptu na Kuličkový řez Hungary:
inspirace tohoto maďarského moučníku s drobnými úpravami, je na varecha.sk pro pokročilé hungaristy,jak by pravil nebožtík Jiří Wimmer, je to v originále Kukucskálós túrós ;-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kuličkový řez Hungary, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: srettka
- Datum vložení: 14.10.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy
- Suroviny: Tmavé těsto na kuličky: 20 dkg polohrubé mouky 10 dkg moučkového cukru 2 vejce 3 PL kakaa 1/2 kostky másla 1/2 kypřícího prášku 1 ČL sušené pomerančové kůry (klidně i čerstvá) špetka soli Na světlé těsto: 2 tvarohy 20 dkg moučkového cukru vanilkový cukr nebo několik kapek vanilkové esence 1/2 kostky másla 1 vanilkový pudink-práškový 4 vejce špetka soli
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kuličkový řez hungary,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kuličkový řez Hungary - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kuličkový řez Hungary
|
|
