Recept na Křupavý chlebík z hladké mouky
Recept na Křupavý chlebík z hladké mouky je zařazen v kategorii domácí pekárna.
K přípravě Křupavý chlebík z hladké mouky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
3 sklenky vody(1 skl=250 ml) 2 PL octa 2 PL olej 1 žloutek 1 KL cukru krupice 2 a 1/2 KL soli 1000 g hladké mouky 2 PL slunečnicového semínka 2 KL celého kmínu 60 g droždí.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Křupavý chlebík z hladké mouky
Recept na Křupavý chlebík z hladké mouky:
Všechny suroviny tak jak jdou po sobě dáme do domácí pekárny a zapneme program TĚSTO-hnětení a kynutí bez pečení.Po vykynutí těsto vyndáme na pomoučený vál utvoříme pecen,který ještě necháme pod utěrkou na plechu a pečícím papíru,nebo podložce dalších 20 minut kynout,pak povrch rozstřihneme nůžkama,potřeme vodou se solí a dáme do předehřáté trouby na 40 minut upéct.Nejprve 15 minut na 180 stupních,pak ubereme na stupňů 160.Během pečení potíráme vodou se solí.Po upečení chleba vytáhneme a dáme na mřížku odpařit.Chleba je krásně nadýchaný a voňavý. Já jsem dnes pekla na zkoušku jen z poloviční dávky a místo vody jsem použila kefír.Utvořila jsem 2 menší šišky a po vykynutí na plechu jsem pekla celkem 25 minut,15 min. na 180 st.a 10 minut na 160 st.Byl to můj první pečený kynutý chleba,už nemáme nic:-)
Poznámka k receptu na Křupavý chlebík z hladké mouky:
Tento recept mi dnes telefonovala maminka:-)Přinesla si od kamarádky nějaké časopisy a byla tam i "Chvilka v kuchyni"na únor,autorkou rcp je p.OPAVSKÁ ze SKOTNICE u NJ.Já jsem si recept trošku upravila:místo vody jsem dala kefír,přidala jsem žloutek a 2 PL oleje.Doma máme rádi menší tvary a chlebík se líp propekl.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Křupavý chlebík z hladké mouky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Anna Kocikova (Drahuš)
- Datum vložení: 11.04.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Domácí pekárna
- Suroviny: 3 sklenky vody(1 skl=250 ml) 2 PL octa 2 PL olej 1 žloutek 1 KL cukru krupice 2 a 1/2 KL soli 1000 g hladké mouky 2 PL slunečnicového semínka 2 KL celého kmínu 60 g droždí
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na křupavý chlebík z hladké mouky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Křupavý chlebík z hladké mouky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Křupavý chlebík z hladké mouky
|
|
