Recept na Křtiny
Recept na Křtiny je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Křtiny budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1. Korpus 100g jemné hořké čokoládové polevy 5 vajec 80g másla 200g mletých mandlí 1 lžička prášku do pečiva 6 lžic vaječného likéru 2. Piškotový korpus 4 vejce 200g měkkého másla 100g polohrubé mouky 1g prášku do pečiva 1. Náplň 90g žloutků 120g másla 125g moučkového cukru 3g vanilkového cukru 2 lžíce rumu 175ml vaječného likéru 10 plátků želatiny 600g šlehačky 2. Náplň 200g tvarohu 150g zakysané smetany 100g cukru 100g mražených malin 80g cukru 5g skořice 400g šlehačky 2 balíčky ztužovače šlehačky 2 vanilkové cukry Mandlová hmota: mandle cukr moučka bílek barvivo.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Křtiny
Recept na Křtiny:
1. korpus: Čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni a necháme trochu zchladnout. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Utřeme cukr s máslem a přimícháme žloutky a potom mandle smícháme s práškem do pečiva. Rozpuštěnou polevu a nakonec sníh z bílků a vaječný likér. Pečeme při 175°C asi 45 min. 1.náplň: utřeme máslo se žloutky, přimícháme cukr, vanilkový cukr a rum. Za stálého míchání pomalu přiléváme vaječný likér. Namočíme želatinu- podle návodu rozpustíme, necháme zchladnout. Ušleháme šlehačku a vmícháme do ní želatinu a přidáme do máslového krému. rozetřeme na korpus. 2.korpus: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Máslo, žloutky a 6 lžic horké vody ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec přidáme ušlehaný sníh. Pečeme při teplotě asi 175°C asi 20 min. 2. náplň: Tvaroh zamícháme se zakysanou smetanou, cukrem a mandlovým likérem. Rozvaříme maliny s cukrem a se skořicí. Necháme zchladnout a přidáme do tvarohového krému. Ušleháme šlehačku a vnímáme do tvarohového krému Bílková glazura: 1 bílek, 90-150g cukru moučka, troška citronové šťávy
Poznámka k receptu na Křtiny:
Facebook: Ježkovy dorty
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Křtiny, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Mili Vampire (Milča)
- Datum vložení: 15.01.2015
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: 1. Korpus 100g jemné hořké čokoládové polevy 5 vajec 80g másla 200g mletých mandlí 1 lžička prášku do pečiva 6 lžic vaječného likéru 2. Piškotový korpus 4 vejce 200g měkkého másla 100g polohrubé mouky 1g prášku do pečiva 1. Náplň 90g žloutků 120g másla 125g moučkového cukru 3g vanilkového cukru 2 lžíce rumu 175ml vaječného likéru 10 plátků želatiny 600g šlehačky 2. Náplň 200g tvarohu 150g zakysané smetany 100g cukru 100g mražených malin 80g cukru 5g skořice 400g šlehačky 2 balíčky ztužovače šlehačky 2 vanilkové cukry Mandlová hmota: mandle cukr moučka bílek barvivo
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na křtiny,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Křtiny - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Křtiny
|
|
