Recept na Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem
Recept na Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem je zařazen v kategorii jiné maso.
K přípravě Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
2 menší vykostěné králičí hřbety / cca 500 g / 500 g zeleného chřestu 200 g hrachových lusků 150-200 ml silného drůbežího vývaru 2 lžičky dijonské hořčice olivový olej 1 lžíce studeného másla sůl.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem
Recept na Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem:
Chřest očistíme a odstraníme dřevnaté konce. Malé množství vody přivedeme k varu, osolíme a vložíme odlomené hlavičky z přibližně jedné třetiny chřestu a povaříme 1 minutu. Vyjmeme je, necháme stranou a dáme vařit 4 ks chřestu - cca 6 minut. Vyndáme je z vody / nevyléváme ji / a necháme zchladnout. Králičí hřbítky osolíme, na každý rozetřeme l lžičku hořčice, položíme na každý dva kousky chřestu a sepneme / nebo svážeme provázkem / do závitků. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a připravené maso zprudka opečeme. Podlijeme chřestovým i drůbežím vývarem, přikryjeme a dusíme doměkka. Zbytek chřestu pokrájíme na drobné kousky a cca 10-15 minut přidáme do pánve k masu. Měkké závitky vyndáme, omáčku necháme trochu zchladnout a rozmixujeme ji. Přivedeme ji k varu, vložíme vyloupaný hrášek a chvilku povaříme / mladý stačí jen prohřát / a zjemníme máslem. Podáváme s vařeným bramborem a na talířích obložíme připravenými chřestovými hlavičkami.
Poznámka k receptu na Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem:
Děkuju vám za milé komentáře
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: maris
- Datum vložení: 22.07.2014
- Počet porcí: 2
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Jiné maso
- Suroviny: 2 menší vykostěné králičí hřbety / cca 500 g / 500 g zeleného chřestu 200 g hrachových lusků 150-200 ml silného drůbežího vývaru 2 lžičky dijonské hořčice olivový olej 1 lžíce studeného másla sůl
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem
|
|
