|
Recept na Kolozsvárské ledvinky s karotkou
Recept na Kolozsvárské ledvinky s karotkou je zařazen v kategorii pokrmy z vnitřností.
K přípravě Kolozsvárské ledvinky s karotkou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
6 - 8 ks vepřových ledvinek 30 dkg libové Kolozsvárské slaniny (Maďarsko) 1 velká cibule 4 střední karotky, nové koření, bobkový list 1 lžíce vepřového sádla hl. mouka, pepř, sůl, masový vývar.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kolozsvárské ledvinky s karotkou
Recept na Kolozsvárské ledvinky s karotkou:
Kolozsvárskou slaninu zbavíme kůže, nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do hrnce, kde jsme si předtím rozpustili lžíci vepřového sádla. Po chvilce přidáme na hrubší kousky nakrájenou cibuli, nové koření, bobkový list a restujeme společně do zhnědnutí cibule. Vepřové ledvinky zbavené vyřezaných močovodů, nakrájíme na nudličky. Poctivě propláchneme opakovaně v sítku vodou a následně vložíme do misky s mlékem a necháme odležet asi jednu hodinu. Poté mléko vylijeme a propláchneme nakrájené ledvinky pod proudem vody a přidáme do hrnce k opražené cibuli se slaninou a zprudka orestujeme. Okořeníme bohatě čerstvě mletým pepřem a podlijeme cca 1 litrem masového vývaru. Dusíme, dokud nejsou ledvinky krásně měkké tedy cca 45 minut. Jakmile jsou ledvinky hotové tak na jemném struhadle nastrouháme očištěné karotky na velmi tenké plátky a přidáme k ledvinkám. Zahustíme lehce lžící mouky, kterou si rozmícháme v trošce studené vody a vlijeme do hrnce k ledvinkám. Lehce provaříme společně s karotkou cca 15 minut a je hotovo. Podáváme s rýží.
Poznámka k receptu na Kolozsvárské ledvinky s karotkou:
cathleen
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kolozsvárské ledvinky s karotkou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Colombo65 (Otto Plášek)
- Datum vložení: 06.07.2012
- Počet porcí: 6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Pokrmy z vnitřností
- Suroviny: 6 - 8 ks vepřových ledvinek 30 dkg libové Kolozsvárské slaniny (Maďarsko) 1 velká cibule 4 střední karotky, nové koření, bobkový list 1 lžíce vepřového sádla hl. mouka, pepř, sůl, masový vývar
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kolozsvárské ledvinky s karotkou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kolozsvárské ledvinky s karotkou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kolozsvárské ledvinky s karotkou
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
