|
Recept na Koláčky "rumáčky"
Recept na Koláčky "rumáčky" je zařazen v kategorii moučníky - kynuté - ostatní.
K přípravě Koláčky "rumáčky" budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
50 dkg hladké mouky světlé, 50 dkg polohrubé výběrové, 20 dkg cukru krupice, 1 vanilkový cukr, trochu citrónové kůry, 2 lžíce rumu, 20 dkg rozpuštěného tuku - 15 dkg másla + 5 dkg sádla nebo stolního oleje, 6 dkg droždí, trošku soli, 3 žloutky, mléko dle potřeby - asi 0.5 l Nádivka - 2 tvarohy ve staniolu, cukr dle chuti, vanilkový cükr, žloutek.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Koláčky "rumáčky"
Recept na Koláčky "rumáčky":
Do mísy prosijeme mouky, přidáme cukr, vanilkový cukr, citr. kůru a sůl. V mléku a lžičce cukru zmladíme droždí a nalijeme ho do mísy. Poprášíme troškou mouky a mezitím si rozšleháme v tuku žloutky, rum a trochu mléka a zaděláme vláčné těsto. Během kynutí ho ještě několikrát propracujeme. Pak z něj rukou nebo lžící odkrájíme malé kousky, rozděláme je na placičku, na ni dáme ochucený tvaroh, na každý jednu roiznku a zaděláme spojem dolů. Dáme je na pomaštěný plech a ještě po chvilce kynutí je do zlatova upečeme. Před pečením je ničím nepotíráme. Po upečení rozpustíme máslo, do něj nalijeme přiměřeně rumu a v tomto roztoku každý koláček namočíme. Dělám to tak, že ho zespodu napíchneme na jehlu na špízy nebo na špejli a po omočení ho necháme chvíli okapat a pak ho obalíme v práškovém cukru, do kterého jsme vmíchali vanilkový.
Poznámka k receptu na Koláčky "rumáčky":
Jelikož se toho cukru tam nalepí celkem dost, tak až trošku ten cukr oschne, vezmu štěteček a nebo něco podobného a ty koláčky trochu z toho cukru "ometu". Šlo by to udělat i tak, že hned po upečení, ještě horké, se koláčky potřou ještě na plechu tím máslem s rumem a pocukrují. Je to také možná varianta, ale není to ono. Můžete vyzkoušet obojí, co vám bude více vyhovovat.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Koláčky "rumáčky", kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: yanull (J@n@)
- Datum vložení: 24.09.2010
- Počet porcí: 1
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Kynuté - Ostatní
- Suroviny: 50 dkg hladké mouky světlé, 50 dkg polohrubé výběrové, 20 dkg cukru krupice, 1 vanilkový cukr, trochu citrónové kůry, 2 lžíce rumu, 20 dkg rozpuštěného tuku - 15 dkg másla + 5 dkg sádla nebo stolního oleje, 6 dkg droždí, trošku soli, 3 žloutky, mléko dle potřeby - asi 0.5 l Nádivka - 2 tvarohy ve staniolu, cukr dle chuti, vanilkový cükr, žloutek
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na koláčky "rumáčky",
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Koláčky "rumáčky" - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Koláčky "rumáčky"
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
