|
Recept na Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí
Recept na Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí je zařazen v kategorii moučníky - ostatní.
K přípravě Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na těsto: 500 g hladké mouky (já jsem dala Zlatku) 250 ml mléka 200 ml oleje 3 žloutky 84 g droždí (ano, opravdu dvě kostičky) 2 lžičky moučkového cukru špetka soli nastrouhaná citronová kůra (z jednoho citronu) 2 lžíce rumu lžička nastrouhaného muškátového oříšku Na náplň: 350 g kvalitního tvarohu vanilkový cukr nebo dřeň z vanilkového lusku 2-4 lžíce moučkového cukru (dle chuti) 1-2 žloutky A ještě: Posýpku - té bude zapotřebí asi 1/4l hrnek. Udělejte si podle vlastního receptu nebo dejete 3/4 hrnku polohrubé mouky, 1/4 hrnku moučkového cukru, cca 100 g másla. To vše prstama zpracujte v drolivou hmotu. A nezapomeneme na povidla..nejlépe tuhá, aby nám nestékala z koláčků. Kdo nemá rád povidla, dá si oblíbenou marmeládu..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí
Recept na Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí:
Uděláme si kvásek: Z uvedeného množství mléka odeberene 2 lžíce a nalejeme do hrníčku. Přidáme rozdrobené kvasnice (droždí), zasypeme 2 lžičkama moučkového cukru a lžící hladké mouky. Vymícháme hladkou kašičku a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Mezitím si odvážíme a připravíme další suroviny. Kdo má, použije domácí pekárnu a suroviny do ní vloží v pořadí (jak zvykle) tekuté, sypké a přidáme i kvásek, který nám již vykynul. Nepoužíváme program s ohřevem, ale nějaký jiný, vhodný jen k míchání. Já použila "těstoviny". Kdo pekárnu nemá, zpracuje těsto ručně. V čase, kdy maká pekárna, si připravíme tvarohovou náplň a to velice jednoduše: smícháme všechny suroviny dohromady. Kdo pekárnu nemá, tomu doporučuju připravit si náplň a vše ostatní před tím, než začne pracovat s těstem, to totiž nesmí mít čas ke kynutí..to budeme dělat za něj, až budeme konzumovat ty koláčky :-) Propracované těsto vyklopíme na pomoučený vál nebo do mísy a z těsta vykrajujeme lžící kousky. Ty následně roztahujeme do šířky, plníme tvarohem, a dobře okraje těsta uzavřeme, tvarujeme koláčky a sázíme s odstupy na plech, vystlaný pečicím papírem. Prstíkem uděláme doprostřed každého koláčku ďolík, do něho dáme trošku povidlí (když ho dáme moc, sklouzne, mrška) a nahoru umístíme drobenku. Ničím nepotíráme a už jenom upečeme. Horkovzduch 180st do růžova. Dobrou chuť.
Poznámka k receptu na Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí:
Hledala jsem v podobných..nekynutých je tu dost, ale úplně stejné jsem nenašla. Pokud budou nějaké výhrady, smáznu..nima problema. Kdysi před lety, když jsem ještě nevěděla nic o existenci tohoto skvělého webu, jsem tento rcp našla na Recetech cz, kam jsem k tomuto receptu přidala i fotky pod nickem nadjenka. recept jsem si upravila k obrazu svému. S těstem se velmi dobře pracuje, není tučné a toho množství droždí se nelekejte, vážně není v koláčcích cítit. A ještě něco jsem zapomněla... kdo chce a má rád, přidá do tvarohu předem v rumu naložené rozinky. A kdo je chce mít opravdu pěkné a né takové šišoidy jako já, těsto rozválí a tvořítkem nebo vhodnou skleničkou vykrajuje kolečka..pak bude za hvězdu :-) ať se daří..
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: rebeka (Naďa)
- Datum vložení: 15.03.2012
- Počet porcí: něco přes 60 ks
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Ostatní
- Suroviny: Na těsto: 500 g hladké mouky (já jsem dala Zlatku) 250 ml mléka 200 ml oleje 3 žloutky 84 g droždí (ano, opravdu dvě kostičky) 2 lžičky moučkového cukru špetka soli nastrouhaná citronová kůra (z jednoho citronu) 2 lžíce rumu lžička nastrouhaného muškátového oříšku Na náplň: 350 g kvalitního tvarohu vanilkový cukr nebo dřeň z vanilkového lusku 2-4 lžíce moučkového cukru (dle chuti) 1-2 žloutky A ještě: Posýpku - té bude zapotřebí asi 1/4l hrnek. Udělejte si podle vlastního receptu nebo dejete 3/4 hrnku polohrubé mouky, 1/4 hrnku moučkového cukru, cca 100 g másla. To vše prstama zpracujte v drolivou hmotu. A nezapomeneme na povidla..nejlépe tuhá, aby nám nestékala z koláčků. Kdo nemá rád povidla, dá si oblíbenou marmeládu.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na koláčky jako kynuté, ale bez kynutí,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
