Recept na Karibský svatební dort
Recept na Karibský svatební dort je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Karibský svatební dort budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Korpus: 315 g másla 280 g hladké mouky 2 a 1/2 KL kypřícího prášku špetka soli 375 g krupicového cukru 1 a 1/4 sáčku vanilkového cukru 7 vajec 160 ml podmáslí 200 g kompotovaného ananasu 125 g strouhaného kokosu Poleva: 3 bílky 156 moučkového cukru 1 a 1/4 sáčku vanilkového cukru 156 g másla Máslo a hrubou mouku na vysypání formy. Květy na dozdobení - nejlépe jedlé..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Karibský svatební dort
Recept na Karibský svatební dort:
Vytřeme máslem a vysypeme moukou čtvercovou formu o hraně 25 cm. Smícháme si hladkou mouku s kypřícím práškem a solí. Oddělíme žloutky a bílky. Ve větší míse utřeme máslo s krupicovým cukrem. Nejlépe el.šlehačem. Asi po 5 minutách šlehání přidáváme po jednom žloutku a pořád šleháme. Pak přidáme moučnou směs a podmáslí. Ananas nakrájíme na malé kousky a spolu s kokosem vmícháme do těsta. Nakonec vyšleháme sníh z bílků, do kterého jsme před koncem šlehání přidali vanilkový cukr. Opatrně překládáním vmícháme sníh do těsta. Těsto vlijeme do formy a dáme péct do trouby kterou jsme předehřáli na 180°C a pečeme cca 1 hodinu. Kontrolujeme špejlí - každá trouba peče jinak. Po dopečení necháme korpus vychladnout. Polevu připravíme tak, že si dáme vařit vodu do většího kastrolu. Když voda vře, dáme si do ní ohnivzdornou misku , dáme do ní bílky a moučkový i vanilkový cukr. Mícháme, dokud se cukry nerozpustí (asi 2 - 3 minuty). Pak vyndáme z vodní lázně a elektrickým šlehačem šleháme dokud bílky nevychladnou. Udělá se nám tím vlastně sladký sníh. Když je chladný, všleháváme máslo. Zpočátku to vypadá jako by se máslo srazilo, ale nebojte - vyšlehá se to do hladkého krému. Dort se krémem potře pouze po povrchu. Dozdobujeme dle fantazie a možností bílými květy. Samozřejmě nejlepší jsou jedlé. Pokud nemáme, použijeme co máme za květy - jen nesmějí být ošetřeny chemií. Abychom nekontaminovali krém šťávou, která může z květu vytékat - zabalíme stopku do alobalu.
Poznámka k receptu na Karibský svatební dort:
Apetit - dorty
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Karibský svatební dort, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Dooga
- Datum vložení: 22.01.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Korpus: 315 g másla 280 g hladké mouky 2 a 1/2 KL kypřícího prášku špetka soli 375 g krupicového cukru 1 a 1/4 sáčku vanilkového cukru 7 vajec 160 ml podmáslí 200 g kompotovaného ananasu 125 g strouhaného kokosu Poleva: 3 bílky 156 moučkového cukru 1 a 1/4 sáčku vanilkového cukru 156 g másla Máslo a hrubou mouku na vysypání formy. Květy na dozdobení - nejlépe jedlé.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na karibský svatební dort,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Karibský svatební dort - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Karibský svatební dort
|
|
