|
Recept na "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem
Recept na "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem je zařazen v kategorii moučníky - dezerty, zákusky, poháry - Řezy s ovocem, bublaniny.
K přípravě "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
těsto: 100g hladké mouky 150g osmažených mandlí (návod najdete tady: http://www.foodstyle.cz/products/kokosove-kulicky-s-prazenou-mandli/) 1 vejce pokojové teploty 100g změklého másla 1 lžička třtinového cukru + špetka soli krém: 140g ricotty 160g mascarpone 100g tvrdých karamelek smažená jablka: 5 středně velkých jablek 40g másla polévková lžíce třtinového cukru + flambovací pistole + 2 pláty (velikosti válu) průhledné fólie na balení dárků.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem
Recept na "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem:
Změklé máslo vyšlehejte společně s vejcem, lžičkou třtinového cukru a špetkou soli do světlého krému. Opražené mandle rozmixujte co nejjemněji a ve větší míse je smíchejte s hladkou moukou. K suchým surovinám přidejte máslový základ a vypracujte kompaktní těsto. Zabalte jej do potravinové fólie a uložte do lednice ztuhnout. Mezitím si nakrájejte jablka na tenké půlměsíčky a potřete je troškou citronové šťávy, aby vám nezhnědla. V silnostěnné pánvi rozpalte asi 40g másla a pozvolna smažte z obou stran, až zesklovatí (trvá to asi 8 minut, podle odrůdy jablek a síly plátků). Osmažené půlměsíčky odsuňte stranou a nechte je vychladnout. Teď je na řadě krém. Rozbalené karamelky vložte do silnějšího sáčku, obalte čistou utěrkou a paličkou na maso je rozdrťte na malé střípky. Vyšlehejte 140g ricotty se 160g mascarpone a přimíchejte podrcené karamely. Krémem naplňte zdobicí sáček s větším otvorem. Rozehřejte si troubu na 180°C Jakmile je těsto v lednici pěkně ztuhlé, uzavřete jej mezi dva pláty průhledné dárkové fólie a rozválejte v plát silný asi jeden milimetr. Pomocí skleničky vykrajujte z těsta kolečka, která pomocí obracečky přesuňte do muffinkové formy. Každý důlek rovnoměrně vyplňte těstem a prsty zarovnejte okraje. Vidličkou propíchejte dno košíčků, aby se při pečení nezvedalo a vložte do trouby na cca 20 minut. Upečené korpusy velmi opatrně přesuňte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Zdobicím sáčkem naplňte každý koláček krémem, případně ho ještě uhlaďte nožem do roviny. Na krém ozdobně umístěte osmažené plátky jablek. Každý koláček posypte troškou třtinového cukru, který flambovací pistolí rozpustíte v krustičku karamelu. Ozdobte například karamelovými spirálkami (http://www.foodstyle.cz/products/karamelove-vrtulky-ke-zdobeni-zakusku1/) a ihned podávejte.
Poznámka k receptu na "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem:
Tipy a triky stejně jako podrobný fotopostup najdete na: http://www.foodstyle.cz/products/mandlove-kolacky-...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: K@tka
- Datum vložení: 15.05.2013
- Počet porcí: 14
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Řezy s ovocem, bublaniny
- Suroviny: těsto: 100g hladké mouky 150g osmažených mandlí (návod najdete tady: http://www.foodstyle.cz/products/kokosove-kulicky-s-prazenou-mandli/) 1 vejce pokojové teploty 100g změklého másla 1 lžička třtinového cukru + špetka soli krém: 140g ricotty 160g mascarpone 100g tvrdých karamelek smažená jablka: 5 středně velkých jablek 40g másla polévková lžíce třtinového cukru + flambovací pistole + 2 pláty (velikosti válu) průhledné fólie na balení dárků
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na "jablíčka luxusně" mandlové koláčky s jablky a karamelem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď "Jablíčka luxusně" Mandlové koláčky s jablky a karamelem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
