Recept na Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Recept na Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept je zařazen v kategorii jiné maso.
K přípravě Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
na marinádu 350g jehněčího masa na kostky 250 g řeckého jogurtu (nepříliž kyselého a hustého jogurtu) 1/2 lžičky asafoetidy nebo jiného změkčovače na maso 2 lžíce vody na omáčku 2 střední cibule a 2 odjadřená rajčata oboje rozmixované dohromady 2 lžíce tomatového koncentrátu 25 g ghee (přepuštěného másla) nebo oleje viz mé recepty 1,5 lžíce česnekovo-zázvorové pasty viz mé recepty 1/2 lžičky kurkumy 1/2 až 1 lžička kajánského pepře/chilli 1 lžíce mletého koriandru 1/2 lžičky mleté garam masaly viz mé recepty 2 bobkové listy 1 lžička soli.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Recept na Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept:
Smíchala jsem asafetidu s 2 lžícemi vody. Přidala jsem jí do jogurtu a dobře promíchala. Marinádu jsem dobře promíchala s masem. Marovala jsem ho 30 minut. Nejlépe přes noc. Dala jsem ghee do horkého keramického woku. Přidala jsem česnekovo zázvorovou pastu. Narychlo jsem jí orestovala. Přidala jsem tomatový koncentrát a také jsem ho v rychlosti orestovala. Přidala jsem cibulovo rajčatový mix. K tomu jsem přisypala 1 lžíci mletého koriandru, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky kajánského pepře a 2 bobkové listy. Smažila jsem směs zhruba 10 minut. Poté jsem přidala sůl a maso se vší jeho marinádou. Vše jsem smíchala dohromady. Za stálého míchání jsem to nechala přijít k varu a přiklopila. Za občasného míchání jsem jsem to vařila zaklopené 30 minut na 3.stupni sporáku. Čas od času jsem omáčku zamíchala, aby se nepřichytila.Poté jsem posypala 1/2 lžičkou garam masaly, zamíchala a přiklopené jsem to vařila, dokud nebylo maso měkké a čas od času jsem omáčku pokropila vodou. Vhodné ke chlebovým plackám nebo k rýži.
Poznámka k receptu na Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept:
videorecept zde ->>> http://www.youtube.com/watch?v=sJtqTB3v5lM mé ostatní videorecepty zde ->>> http://www.youtube.com/user/Arrefeena všechny suroviny jsou k dostání v eshopu http://www.littleindia.cz
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: arrefeena
- Datum vložení: 27.12.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Jiné maso
- Suroviny: na marinádu 350g jehněčího masa na kostky 250 g řeckého jogurtu (nepříliž kyselého a hustého jogurtu) 1/2 lžičky asafoetidy nebo jiného změkčovače na maso 2 lžíce vody na omáčku 2 střední cibule a 2 odjadřená rajčata oboje rozmixované dohromady 2 lžíce tomatového koncentrátu 25 g ghee (přepuštěného másla) nebo oleje viz mé recepty 1,5 lžíce česnekovo-zázvorové pasty viz mé recepty 1/2 lžičky kurkumy 1/2 až 1 lžička kajánského pepře/chilli 1 lžíce mletého koriandru 1/2 lžičky mleté garam masaly viz mé recepty 2 bobkové listy 1 lžička soli
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na indická kuchyně - jehněčí rogan josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
|
|
