|
Recept na Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku
Recept na Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
450 g hovězího zadního vcelku 5 lžic křeníku(krenexu) 6 nadrobno nakrájených sušených rajčat v oleji 2 lžíce nadrobno nasekané zelené petrželky sůl,mletý pepř 4 lžíce oleje z rajčat plát alobalu nit na ovázání rolády na šťávu 50 g domácího uzeného bůčku nakrájeného na drobnější kostičky(tučnější anglické slaniny) 1 nadrobno nakrájená cibule 2 lžíce oleje z rajčat 2 dl horké vody ½ kostky zeleninového bujónu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku
Recept na Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku:
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme, ale nerozpůlíme. Vznikne mám tvar jakoby“motýlích křídel“. Takto vzniklý plát přes potravinářskou folii opatrně, ale dobře paličkou na maso rozklepeme a mírně po obou stranách osolíme a opepříme. Plát potřeme křeníkem, posypeme rajčaty a petrželkou. Zabalíme do rolády a zajistíme nití proti rozvinutí. Na alobal naneseme olej z rajčat, přiravenou roládu v něm důkladně obalíme a alobal kolem rolády pořádně zavineme. Dáme nejlépe do duhého dne odpočinout do lednice. Do papiňáku na rozehřátý olej z rajčat dáme cibuli společně se slaninou a necháme 4minuty orestovat. Poté odhrneme na kraj hrnce, vožíme roládu a necháme ji prudce ze všech stran zatáhnout. Zbylý olej z alobalu horkou vodou spláchneme do širšího hrníčku a tím roládu podlijeme. Rozdrobíme zeleninový bujón a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na mírném plameni 30minut. Měkkou roládu z hrnce vyjmeme, odstraníme nitě a nakrájíme na silnější plátky. Šťávu dle potřeby dochutíme. (Můžeme ji nechat přírodní, nebo si ve smetaně na vaření rozmícháme trochu hladké mouky, vlijeme do vařící šťávy a necháme 10minut provařit.) Podáváme s rýží, přelité šťávou z masa.
Poznámka k receptu na Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku:
Je zde mnoho receptů na chutné rolády. Přidávám další,opět s jiným postupem a úpravou. Podávala jsem s bylinkovou rýží(hodně nasekané petrželkové natě)a moc jsme si pochutnalihttp://www.toprecepty.cz/recept/20756-bylinkova-ry...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Anna Kocikova (Drahuš)
- Datum vložení: 01.06.2013
- Počet porcí: 3
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 450 g hovězího zadního vcelku 5 lžic křeníku(krenexu) 6 nadrobno nakrájených sušených rajčat v oleji 2 lžíce nadrobno nasekané zelené petrželky sůl,mletý pepř 4 lžíce oleje z rajčat plát alobalu nit na ovázání rolády na šťávu 50 g domácího uzeného bůčku nakrájeného na drobnější kostičky(tučnější anglické slaniny) 1 nadrobno nakrájená cibule 2 lžíce oleje z rajčat 2 dl horké vody ½ kostky zeleninového bujónu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Hovězí roláda s křeníkem a sušenými rajčaty,dušená v papiňáku
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
