|
Recept na Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem
Recept na Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Vepřová kýta (nebo plec) 4 plátky, houby čerstvé lesní (hřiby, podborováky,...) - 10 větších ks (i více), kmín drcený 1/4 lžičky, paprika mletá sladká 1 lžička, sůl, pepř bílý mletý, cibule 2 + 1 ks, máslo asi 50 g, smetana 30%, Camembert 1 ks, rozmarýn čerstvý - snítka asi 7 cm, horká voda na podlití, mouka hladká 2 lžičky..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem
Recept na Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem:
Cibule si oloupeme a nakrájíme na jemno. Houby očistíme a nakrájíme na větší kostky. V pánvi si rozehřejeme polovinu másla a přidáme 1 pokrájenou cibuli. Restujeme jí do sklovata. Pak přisypeme připravené houby, přidáme kmín a osolíme je. Houby vydusíme na tuk a zasypeme paprikou. Rychle je promícháme (aby nám paprika nezhořkla) a podlijeme pár lžícemi vody. Houby pak ještě chvíli restujeme, ale jen tak dlouho, aby se nám vypařila přebytečná tekutina. Hotové houby necháme lehce prochladnout. V kastrolu si rozehřejeme zbytek másla s trochou oleje (máslo se pak nepřepaluje), vsypeme cibuli a restujeme jí do zlatova. Mezitím si naklepeme plátky masa, osolíme je a opepříme. Na maso si poklademe houbovou směs (zbytek dáme do omáčky), na každou dáme kousek másla, maso přehneme a pevně sepneme jehlami (párátky). Na cibulce si opečeme připravené kapsy, přidáme zbytek houbové směsi a vše podlijeme horkou vodou asi do poloviny výšky masa. Poté vlijeme smetanu (ne ledovou - srazila by se) a přidáme na velké kousky pokrájený Camembert. Vše lehce osolíme a přidáme snítku čerstvého rozmarýnu. Kastrol zakryjeme pokličkou. Troubu si předehřejeme na 180°C a do ní vložíme připravené jídlo. Po asi 1 hod. maso vyjmeme a uložíme do tepla. Hotovou šťávu dle potřeby zahustíme moukou, rozmíchanou ve troše studené vody - já jsem nezahušťovala. Šťávu si dochutíme solí a vložíme zpět na prohřátí, jehel zbavené kapsy. Podáváme nejlépe s bramborem a zeleninovým salátem.
Poznámka k receptu na Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem:
Dostala jsem nedávno košík hub a protože jsem chtěla dělat něco jiného než klasické vepřové v houbách, tak jsem zkusila tuto verzi.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: mirca75
- Datum vložení: 10.10.2011
- Počet porcí: 4 porce
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: Vepřová kýta (nebo plec) 4 plátky, houby čerstvé lesní (hřiby, podborováky,...) - 10 větších ks (i více), kmín drcený 1/4 lžičky, paprika mletá sladká 1 lžička, sůl, pepř bílý mletý, cibule 2 + 1 ks, máslo asi 50 g, smetana 30%, Camembert 1 ks, rozmarýn čerstvý - snítka asi 7 cm, horká voda na podlití, mouka hladká 2 lžičky.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na houbové vepřové kapsy pečené s camembertem, smetanou a rozmarýnem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
