Recept na Fettuccine & cuketky carbonara
Recept na Fettuccine & cuketky carbonara je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Fettuccine & cuketky carbonara budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
450 g čerstvých těstovin - fettuccine (nebo přiměřeně sušených) 100 g pancetty (příp. dobré slaniny) - plátky 3 mladé cuketky 2 střední (nebo 3 malé) žloutky 40 g parmazánu (příp. sýru Gran moravia) + na posyp čerstvá bazalka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Fettuccine & cuketky carbonara
Recept na Fettuccine & cuketky carbonara:
1. Dát vařit dostatečné množství vody na těstoviny (osolit!). 2. Pancettu nakrájenou na nudličky opéct na suché pánvi do křupava. 3. Dát vařit těstoviny - pozor - ty čerstvé jsou hotové během 3 minut! (sušené dle pokynů na obalu). 3. Neoloupané cuketky nakrájet podélně (škrabkou na zeleninu) na tenké plátky a vhodit je ke slanině jen na 1-2 minuty (aby zůstaly křupavé!). 4. Ke slanině a cuketkám přidat slité těstoviny, promíchat, osolit. 5. Stáhnout z ohně a vmíchat směs vidličkou lehce našlehaných žloutků a nastrouhaného parmazánu (těstoviny se jí obalí a žloutky "dojdou" jejich teplem). 6. Dle potřeby doladit 1-2 naběračkami vody z vaření těstovin - aby to celé bylo pěkně vláčné a "klouzavé". Podávat s čerstvou bazalkou, posypané parmazánem.
Poznámka k receptu na Fettuccine & cuketky carbonara:
Gurmet - letní dvojčíslo 2012. Čerstvé těstoviny jsem koupila zde: http://www.cattani.cz/ (Brno) Vynikající, extra rychlý recept s minimem surovin, u nás velký palec nahoru ;-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Fettuccine & cuketky carbonara, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Kanyla (Kamila)
- Datum vložení: 08.09.2012
- Počet porcí: 3 porce
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: 450 g čerstvých těstovin - fettuccine (nebo přiměřeně sušených) 100 g pancetty (příp. dobré slaniny) - plátky 3 mladé cuketky 2 střední (nebo 3 malé) žloutky 40 g parmazánu (příp. sýru Gran moravia) + na posyp čerstvá bazalka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na fettuccine & cuketky carbonara,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Fettuccine & cuketky carbonara - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Fettuccine & cuketky carbonara
|
|
