Recept na Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní
Recept na Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
KORPUS: - 600g moučkového cukru - 750g polohrubé mouky - 12 vajec - 3dl oleje - 3dl vody - 3 vanilkové cukry - 3 prášky do pečiva - kakao KRÉM: - 2 kostky (500g) másla - 2 vanilkové pudinky - 1l mléka - 2 vanilkové cukry - 4 žloutky - moučkový cukr - vanilkové aroma - rum - zelené potravinářské barvivo NÁPLŇ: - 2 mascarpone (500g) - 3 smetany ke šlehání (600g) - 3 ztužovače do šlehačky - moučkový cukr - strouhaná čokoláda - borůvky (cca 1l) OSTATNÍ: - potahovací hmota Smartflex Velvet - potravinářská barviva.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní
Recept na Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní:
Doporučuji si nejdříve připravit všechny ozdoby z fondánu, nejlépe pár dní dopředu aby měl čas pořádně ztuhnout. KORPUS: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem. Poté přidáme mouku do které jsme zamíchali prášek do pečiva, olej a vodu. Všechno promícháme a nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Těsto rozdělíme napůl a jednu polovinu obarvíme kakaem. 1/3 těsta vlijeme do malé formy a 2/3 do velké, vždy tak aby část byla bílá a část hnědá a vytvořila tak "mramorový" efekt. Pečeme při 160 stupních. KRÉM: Pudink připravíme dle návodu na obale, jen do mléka vmícháme místo moučkového cukru vanilkový. Když pudink vychlade na pokojovou teplotu vmícháme ho po lžících do másla. Přidáme žloutky, moučkový cukr podle chuti a pár kapek vanilkového aroma. Nakonec rozpustíme zelené potravinářské barvivo v trošce rumu a obarvíme krém na potřebnou barvu. NÁPLŇ: Do smetany zamícháme ztužovač a vyšleháme z ní tuhou šlehačku. Tu smícháme s mascarpone, přidáme cukr podle chuti, nastrouhanou čokoládu a důkladně umyté borůvky. Oba korpusy rozřízneme v půli. Pomocí máslového krému vytvoříme tzv. "hráz" (vrstvu krému po okraji korpusu), šlehačka se totiž nesmí dostat do styku s fondánem. Zbytek vyplníme borůvkovou náplní a přiklopíme. Celý dort pak pomažeme máslovým krémem a zahladíme tak nedokonalosti. Boky dortu potáhneme fondánem obarveným na zeleno, vyválíme si cca 3mm tlustou placku a uřízneme si pruh potřebných rozměrů, ten pak přeneseme na dort. Na vodorovné plochy naneseme zbylý krém pomocí zdobící špičky na trávu a zvířecí srst. Dort dozdobíme a je hotovo. :)
Poznámka k receptu na Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní:
http://www.varenihrou.cz/
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Hóódně! :)
- Datum vložení: 01.10.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: KORPUS: - 600g moučkového cukru - 750g polohrubé mouky - 12 vajec - 3dl oleje - 3dl vody - 3 vanilkové cukry - 3 prášky do pečiva - kakao KRÉM: - 2 kostky (500g) másla - 2 vanilkové pudinky - 1l mléka - 2 vanilkové cukry - 4 žloutky - moučkový cukr - vanilkové aroma - rum - zelené potravinářské barvivo NÁPLŇ: - 2 mascarpone (500g) - 3 smetany ke šlehání (600g) - 3 ztužovače do šlehačky - moučkový cukr - strouhaná čokoláda - borůvky (cca 1l) OSTATNÍ: - potahovací hmota Smartflex Velvet - potravinářská barviva
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na dort zahrada s borůvkovou náplní,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Dort ZAHRADA s borůvkovou náplní
|
|
