|
Recept na Dort zahrada
Recept na Dort zahrada je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Dort zahrada budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Mechový korpus: 3korpusy, jeden z: 4 vejce 250dkg moučk.cukru 300g polohrubé mouky 1/2 kypřícího prášku 100g horké vody 100g oleje 4PL studené vody ----------------- Krém Alžírská káva: 1 práškový vanilkový pudink 250ml mléka 50g 100% tuku Dál do krému potřebujeme: 2 velké PL instantní kávy 1KL mleté nevařené kávy 1 a 1/2 másla 120g moučk. cukru 1dcl vaječného koňaku ---------------------- Vanilkový krém s bílou čokoládou: 2 másla 2 vanilkové pudinky 160g moučk.cukru 2 vanilkové cukry 0,5l mléka 20dkg bílé čokolády(dala jsem Orionku) -------------------------------- Vrchní čokopotah: 4OOg čokoládové polevy 6PL obilného sirupu rumová tresť ----------------- Ovoce na proložení: banány,broskvový a ananasový kompot ------------------ Potah a ozdoby Smartflex Velvet.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Dort zahrada
Recept na Dort zahrada:
každý korpus ochucen z prvního korpusu odebrány 3PL mouky a nahrazeny 3PL mletých ořechů. Z druhého korpusu odebrány 2PL mouky a nahrazenz 2PL kakaa a ochuceno rumovou trestí. Třetí korpus ochucen vanilkovou trestí,kandovanou pomerančovou kůrou a želatinovými kuličkami. Žloutky vyšlehat s polovinou cukru do bělavé pěny.Pomalu přidáváme horkou vodu,potom olej,mouku smísenou s práškem a příchutí. Bílky,špetku soli a studenou vodu vyšleháme do hustého sněhu. Pak zašleháme zbytek cukru. Nakonec opatrně vmícháme do žloutkové směsi. Vystříkame plech s vysokým okrajem sprejem na pečení. Nalejeme směs a pečeme v troubě na 150°C do růžova. Krém Alžír: Svaříme pudink z mléka, cukru, inst.kávy a na závěr do horkého dáme tuk a rozmícháme do rozpuštění.Přikryjeme fólii a necháme schladnout. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po částech a zašleháváme schladlý pudink s kávou. Nakonec tenkým pramínkem vlíváme a zašleháváme koňak. Kdyby se krém srazil,rozpustíme plátek 100% tuku a zašleháme do krému. Vanilkový krém s bílou čokoládou: Pudinky svaříme v mléku do husta. Do horkého vmícháme nalámanou čokoládu a mícháme do rozpuštění. Přikryjeme fólií a necháme schladnout. Změklé máslo vyšleháme s cukry do pěny a pomalu všleháváme pudinkovou směs. Čoko potah: Čokoládu rozpustit v horké vodě,sirup nahřát v mikrovlně,ochutit rumovou trestí a smíchat s rozpuštěnou čokoládou. Míchat až se začne oddělovat od mísy. Dát odležet do chladu. Před použitím lehce nahřát v mikrovlně. Upečené korpusy nechat odležet do druhého dne. Pak ořezat do požadovaných tvarů.Jednu stranu pomazat krémem,poklást ovocem a přiklopnou stranu pokropit šťávou z kompotu.Přiklopit a dělat stejně další patro.Dát zatuhnout. Další den omazat krémem a nechat zatuhnout. A pak už jen dle chuti potahovat a tvořit ozdoby.
Poznámka k receptu na Dort zahrada:
Je to zahrada dle skutečnosti pro pantátu a dělala jsem jí včera až do jedné hodiny ranní a jsem k.o. Jo a váha moje do 5ti kil to nepobrala:-) Recepty použité,kapku poupravené z Dortománie
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Dort zahrada, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: srettka
- Datum vložení: 20.06.2011
- Počet porcí: asi pro 3 rodiny :)))
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Mechový korpus: 3korpusy, jeden z: 4 vejce 250dkg moučk.cukru 300g polohrubé mouky 1/2 kypřícího prášku 100g horké vody 100g oleje 4PL studené vody ----------------- Krém Alžírská káva: 1 práškový vanilkový pudink 250ml mléka 50g 100% tuku Dál do krému potřebujeme: 2 velké PL instantní kávy 1KL mleté nevařené kávy 1 a 1/2 másla 120g moučk. cukru 1dcl vaječného koňaku ---------------------- Vanilkový krém s bílou čokoládou: 2 másla 2 vanilkové pudinky 160g moučk.cukru 2 vanilkové cukry 0,5l mléka 20dkg bílé čokolády(dala jsem Orionku) -------------------------------- Vrchní čokopotah: 4OOg čokoládové polevy 6PL obilného sirupu rumová tresť ----------------- Ovoce na proložení: banány,broskvový a ananasový kompot ------------------ Potah a ozdoby Smartflex Velvet
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na dort zahrada,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Dort zahrada - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Dort zahrada
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
