RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recept na Dort s čokozdobením

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept na Dort s čokozdobením, recepty Dort s čokozdobením, Dort, čokozdobením


Recept na Dort s čokozdobením

Recept na Dort s čokozdobením je zařazen v kategorii dorty. K přípravě Dort s čokozdobením budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.

Použité suroviny:
Na korpus od Isindy: 20 dkg polohrubé mouky 20 dkg cukru písek 4 vejce 2 rovné lžičky prášku do pečiva 10 lžic oleje 8 lžic horké vody pár kapek rumové tresti špetka soli mleté vlašské ořechy Na krém: 1 máslo 1 pudinkový prášek karamelový 1 čokoláda na vaření(100g) 1/4l mléka 3 PL cukru krupice 1PL rumu Na náplň: 10 dkg mletých vlašských ořechů 7 dkg moučkového cukru 1/2 dcl rumu Na čokopotah: 200 g čokolády na vaření 3 PL obilného sirupu (k sehnáni v obchodě se zdravou výživou) Na ozdoby: 100 g čokolády na vaření hořké 100 g bílé čokolády Na ozdobný lem dortu: 200 g čokolády na vaření transferfólii(k dostání v cukrářských shopech, arch za 40kč) Na zvlhčení příklopek korpusu 1 pomeranč Dětské balónky naplněné vodou, vytvarované do různě velkých kuliček, které se nechají v mrazáku důkladně zmrznout. Případně i kostky ledu..kuličky,obdélníčky..

Dort s čokozdobením
Zvětšit obrázek

Recept na Dort s čokozdobením

Recept na Dort s čokozdobením:
Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a nekolikanásobně nenabude, pak přidáme po lžících horkou vodu, každou zašleháme, poté stejně přidáme olej. Konečná hmota by měla být téměř bílá a neměly by v ní být cítit krystalky cukru (pokud tam ještě jsou, stále šlehejte, dokud se nerozpustí). Z odvážené mouky odebereme 5PL a nahradíme je stejným počtem lžic mletých ořechů. Do žloutkové směsi přimícháme vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva, pořádně promícháme a nakonec přidáme sníh. Ten se vmíchává velmi jemně, jen se hmota zespoda překlápí přes sníh pořád dokola, dokud se nesmísí. Pokud budete míchat příliš razantně, vyžnete ze sněhu vzduch a korpus nevyběhne. Dortovou formu vyložíme na dne pečicím papírem, pokud máte olej ve spray, stačí papír a boky vystříkat, jinak vymažte sádlem a vysypte hrubou moukou. Do formy nalijeme těsto, urovnáme a dáme do trouby předehřáté na 175°C. Teplotu ztlumíme na 150°C a pečeme cca 40min. Po 40 min. zkusíme špejlí, jestli se na ni nelepí těsto, vyndáme z trouby a necháme ve formě cca 5min. odpočinout. Pak nožem oddělíme případně přilepené boky, z korpusu oddělíme postranní kruh a korpus necháme vychladnout. Na krém svaříme klasicky pudink do husta a ke konci vmícháme nalámanou čokoládu, překryjeme fólií a dáme vychladit. Změklé máslo vyšleháme a do něj zašleháváme po lžících pudink a rum. Na ořechovou náplň smícháme ořechy, moučkový cukr a rum a necháme chvilku, aby ořechy natáhli rum. Čoko potah: Čokoládu rozpustíme v horké vodě,sirup nahřejeme v mikrovlně, ochutíme rumem a smícháme s rozpuštěnou čokoládou. Mícháme až se začne hmota oddělovat od mísy. Dáme odležet do chladu. Před použitím lehce nahřát v mikrovlně. Vychladlý korpus dvakrát lehce dokola nařízneme a pomocí nitě jej překrojíme, jako se krájí knedlíky. Spodní části namažeme krémem. Příklopnou část lehce pokropíme vymačkaným pomerančem. Potřeme jí ořechovou náplní a přiklopíme. Skompletovaný korpus pomažeme zbytkem krému, vyrovnáme nerovnosti, uhladíme a dáme stuhnout. Čokohmotu si na silikonové podložce ručmo propracujeme. Pomůžeme si 100%tukem, o který si namažeme ruce. Na solamylem posypaném vále a zakryté fólií zlehka vyválíme plát do velikosti vrchní plochy dortu plus 1cm přes.(použila jsem jako šablonu vyjímatelné dno formy a vykrojila rádlem na pizzu). Plát přeneseme na dort a zlehka uhladíme. Nahřejeme a rozpustíme v horké lázni dvě čokolády a připravíme si transférfólii, aby odpovídala velikosti výšky boku dortu. Pomocí stěrky a nebo špachtle naneseme čokoládu na drsnější stranu a rozetřeme. Necháme lehce zavadnout a pak optarně přiložíme na bok dortu. Dělala jsem ze dvou kusů. Je nutno nechat aspoň 20min důkladně zaschnout. Pak se fólie opatrně stáhne a měl by zůstat na čokoládě vzorek. Zbytek fólie je možné nastříhat na proužky, potřít čokoládou a fólii (čokoláda uvnitř, fólie se vzorkem na vrch) stisknout do tvaru slzičky na případnou ozdobu mašle. Na vrchné ozdoby použijeme balónky se zmrzlou vodou do tvaru kuliček. Ty vyjmeme z balonku. Rozpuštěnou šokoládou, kterou si dáme do sáčku, jako do kornoutku, nastříhneme růžek a různě děláme cicak čárky, když zaschne, pootočíme a zase nanášíme cickcak. Takhle vyrobíme celou kuličku, bílé, hnědé, dvoubarevné, malé kousky ledu. Po zatuhnutí dáme na cedník a necháme pomalu led roztát. Zbytkem krému dokryjeme nedostatky a přichytíme vyrobené čokoozdoby dle vlastní fantazie.

Poznámka k receptu na Dort s čokozdobením:
První čokodort...manžel nerad potahované dorty. Jste mě měli vidět, jsem měla čokoládu až za ušima a snad i na játrech:-))) Nelekejte se dloooouhého receptu, ale chtěla jsem to popsat tak, jak bych to brala já, jakožto uživatel receptu ;-)

Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Dort s čokozdobením, kde se můžete zeptat na detaily přípravy, uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.

Doplňující informace:
  • Autor receptu: srettka
  • Datum vložení: 17.04.2012
  • Počet porcí: n/a
  • Doba přípravy: n/a
  • Zařazení receptu: Dorty
  • Suroviny: Na korpus od Isindy: 20 dkg polohrubé mouky 20 dkg cukru písek 4 vejce 2 rovné lžičky prášku do pečiva 10 lžic oleje 8 lžic horké vody pár kapek rumové tresti špetka soli mleté vlašské ořechy Na krém: 1 máslo 1 pudinkový prášek karamelový 1 čokoláda na vaření(100g) 1/4l mléka 3 PL cukru krupice 1PL rumu Na náplň: 10 dkg mletých vlašských ořechů 7 dkg moučkového cukru 1/2 dcl rumu Na čokopotah: 200 g čokolády na vaření 3 PL obilného sirupu (k sehnáni v obchodě se zdravou výživou) Na ozdoby: 100 g čokolády na vaření hořké 100 g bílé čokolády Na ozdobný lem dortu: 200 g čokolády na vaření transferfólii(k dostání v cukrářských shopech, arch za 40kč) Na zvlhčení příklopek korpusu 1 pomeranč Dětské balónky naplněné vodou, vytvarované do různě velkých kuliček, které se nechají v mrazáku důkladně zmrznout. Případně i kostky ledu..kuličky,obdélníčky.
 
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na dort s čokozdobením, pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme

Diskusní fórum Otázky a odpovědi týkající se receptu na Dort s čokozdobením - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první

Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Dort s čokozdobením

Položky označené * je nutné vyplnit.
Vaše jméno *:
Email :
Předmět *:
Text příspěvku *:
Opište kód *:
(ochrana proti spamu)
"recept"
Jesliže chcete dostávat reakce/odpovědi na Váš příspěvek, nezapomeňte vyplnit
položku "Email". Váš email nebude zobrazen, ani jinak využit/zneužit.

 


Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

podlesníky. - Valašské podlesníky
Vložil: koždoň Jiří
2019-09-14 14:02:56

U nás na Těšínsku to byly polesníky.Ty se dělaly jak je psáno v receptu, akorát s tím rozdílem že se pekly na "blaše" tj. na plotně.Lepší než nějaký dort.Vřele doporučuji vyzkoušet....
Opravdu to není "makedonský salát" :) - Makedonský salát
Vložil: Isa
2019-08-17 18:35:37

... s komentářem výše nelze než souhlasit. Pod názvem "makedonský salát" se v Makedonii rozumí salát, jehož základ tvoří vždy pečené (zelené!) papriky, česnek, petrželka a vinný ocet. (A pod tímto názvem tuto lahůdku také dostanete ve všech makedonských...
sušené maso - Domácí sušené maso - Jerky
Vložil: Audri
2019-03-30 13:52:16

Já tedy sušené maso zbožňuji. Dost často si ho ve své sušičce yden sušíme. Je to lahodné a chutná i dětem. :) ...
Hovězí líčka - Konfitovaná hovězí líčka
Vložil: Vendula
2019-01-19 22:15:16

Ahoj, recept je moc dobrý, zrovna dnes jsme je měli na oběd. Zbylo i na večeři a manžel si je moc chválil. Ještě znám jeden odzkoušený recept https://erecepty.eu/hovezi-licka-smetane/ podle kterého hovězí líčka na smetaně vaří moje mamka. Má už recept pěkn...
Výborné Domácí peciválky - Peciválky
Vložil: Eva
2018-12-26 15:27:42

Díky za tip :) Já mám recept od mamky, která ho už dělala jako malá holka. Je to tento postup https://erecepty.eu/pecivalky/ který mám také osvědčený. Některé recepty jsem dělala a nebylo to ono, peciválky byli tvrdší než tyto. Doporučuji zkusit. ...


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist