|
Recept na DOMÁCÍ PREJT
Recept na DOMÁCÍ PREJT je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě DOMÁCÍ PREJT budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Ovarové maso(bůček,hlava,koleno apod).,Důležitou součástí jsou plíce(dudy)-bez plic to jde, ale nejni to pravý prejt.,Pečivo(housky, rohlíky, večka apod).,sádlo., Kousek jater(není třeba moc- bylo by to hořké). KOŘENÍ:Nové koření., sůl., pepř, špetka tymiánu., špetka muškátového oříšku.,majoránka.(vše podle chuti).(někde dávají česnek i zázvor. My zýzvor nedáváme- máme určité tradice).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na DOMÁCÍ PREJT
Recept na DOMÁCÍ PREJT:
Dáme veškeré maso vařit v málo vodě - MIMO JATER., Natrháme pečivo a namočíme ho polévkou co se vařilo maso, jako na karbanátky. Přidáme koření semleté maso a semletá syrová játra. Osolíme a ochutnáme . Vymažeme sádlem silně pekáč, nebo vyšší plech a naklademe v vrstvě prejt. Vršek urovnáme namočenou rukou a ještě poklademe sádlem. Dáme pécti aby byla kůrčička. Je třeba vědět, že vše, krom jater je vařené, tak nepotřebuje prejt moc dlouho.Když je třeba tochu potřeme polévkou v průběhu pečení. Podáváme s brambory - u nás s kočičákem.
Poznámka k receptu na DOMÁCÍ PREJT:
Prejt máme tak kvalitní, kolik dáme pečiva. Může se také plnit do střívek(dají se koupit). Ty pak se špejlují a musejí ovařit.Děláme na plech a jíme ho teplý s kočičákem, ale i studený jako sekanou s chlebem a třeba okurkou, nebo s něčím kyselým. Není to drahé, ale dobré a není to moc práce jak by se zdálo.Ještě mimo tohoto pravého se dělá falešný ze zelí a cikánský, ale ten se plní pouze do střívek¨- je dobrý a levný.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu DOMÁCÍ PREJT, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Vaclav Fronek (Václav Froněk)
- Datum vložení: 17.05.2009
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: Ovarové maso(bůček,hlava,koleno apod).,Důležitou součástí jsou plíce(dudy)-bez plic to jde, ale nejni to pravý prejt.,Pečivo(housky, rohlíky, večka apod).,sádlo., Kousek jater(není třeba moc- bylo by to hořké). KOŘENÍ:Nové koření., sůl., pepř, špetka tymiánu., špetka muškátového oříšku.,majoránka.(vše podle chuti).(někde dávají česnek i zázvor. My zýzvor nedáváme- máme určité tradice)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na domÁcÍ prejt,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na DOMÁCÍ PREJT - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď DOMÁCÍ PREJT
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....
podlesníky. - Valašské podlesníky
Vložil: koždoň Jiří
2019-09-14 14:02:56
U nás na Těšínsku to byly polesníky.Ty se dělaly jak je psáno v receptu, akorát s tím rozdílem že se pekly na "blaše" tj. na plotně.Lepší než nějaký dort.Vřele doporučuji vyzkoušet....
Opravdu to není "makedonský salát" :) - Makedonský salát
Vložil: Isa
2019-08-17 18:35:37
... s komentářem výše nelze než souhlasit. Pod názvem "makedonský salát" se v Makedonii rozumí salát, jehož základ tvoří vždy pečené (zelené!) papriky, česnek, petrželka a vinný ocet. (A pod tímto názvem tuto lahůdku také dostanete ve všech makedonských...
sušené maso - Domácí sušené maso - Jerky
Vložil: Audri
2019-03-30 13:52:16
Já tedy sušené maso zbožňuji. Dost často si ho ve své sušičce yden sušíme. Je to lahodné a chutná i dětem. :) ... |
|
