|
Recept na Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou
Recept na Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou je zařazen v kategorii polévky.
K přípravě Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Cuketa mladá asi 400g, cibule střední 1ks, česnek 2 stroužky, kmín celý 1/2 lžičky, uzená slanina krájená (anglická) 70g - 100g, bujon zeleninový 2ks Natur Vitana, voda 600ml, nebo zelenivový vývar 600ml, kurkuma 1/2 lžičky, smetana 200ml (já použila 10%), mouka hladká 2 - 3 lžíce (dle požadované hustoty), sůl..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou
Recept na Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou:
Slaninu si nakrájíme na centimetrové proužky,cuketu ( neoloupanou) na asi 3mm kolečka,cibuli na tenká půlkolečka a česnek na plátky. Vyšší hrnec na polévku si rozehřejeme,přidáme polovinu nakrájené slaniny a necháme jí rozpustit.Když se začne opékat,přidáme pokrájenou cibuli a česnek a restujeme do sklovata.Pak přidáme cuketu s kmínem a lehce jí orestujeme.Přisypeme kurkumu,zlehka promícháme (pozor na zhořknutí) a vše podlijeme horkým vývarem.Necháme dojít k varu a zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně.Pozor smetana nesmí být ledová,jinak by se mohla srazit!.Jemně osolíme a necháme 15 - 20 min pomalu provářet.Před koncem ještě dle chuti dosolíme.Cuketa by v polévce neměla být rozvařená,ale krásně na skus. Na malé pánvi si necháme rozpustit zbytek slaniny a necháme ji škvařit do křupava. Hotovou polévku na talíři zdobíme vyškvařenou slaninou a zelenou cibulkou.Polévka má jemnou chuť,příjemně zasytí a je krásně voňavá po slanině. Polévku lze uvařit i bez slaniny - na základ pod cibuli a česnek použijeme 2 lžíce olivového oleje a pak vše dle výše popsaného receptu.Tuhle variantu jsem také měla a i ona je výborná.
Poznámka k receptu na Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou:
Původně jsem chtěla dělat cuketovou polévku od Maris,ale rýže pro tyto účely připravenou jsem použila pro něco jiného a tak jsem zapátrala na netu a padl mi do oka recept z Pro ženy.cz http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/pol....Ráda se tam občas vydávám pro inspiraci.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: mirca75
- Datum vložení: 06.10.2010
- Počet porcí: 4 porce
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Polévky
- Suroviny: Cuketa mladá asi 400g, cibule střední 1ks, česnek 2 stroužky, kmín celý 1/2 lžičky, uzená slanina krájená (anglická) 70g - 100g, bujon zeleninový 2ks Natur Vitana, voda 600ml, nebo zelenivový vývar 600ml, kurkuma 1/2 lžičky, smetana 200ml (já použila 10%), mouka hladká 2 - 3 lžíce (dle požadované hustoty), sůl.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Cuketová polévka ovoněná kurkumou,česnekem a uzenou slaninou
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
