|
Recept na Čokoroláda s kaštanovým krémem
Recept na Čokoroláda s kaštanovým krémem je zařazen v kategorii moučníky - dia a bezlepkové - záviny, rolády.
K přípravě Čokoroláda s kaštanovým krémem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na těsto: 5 vajec 175 g krupicového cukru 125 g čokolády 70% kakaa ( v nouzi finanční ta na vaření vystačí ) 2 lžíce kvalitního kakaa Na náplň: 250g kaštanového pyré 4 lžíce brandy ( já dala rum ) 500 ml 40% smetany ke šlehání nebo Rama Creme fine ke šlehání.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čokoroláda s kaštanovým krémem
Recept na Čokoroláda s kaštanovým krémem:
Žloutky spolu s cukrem ušleháme v kotlíku nad parou do husté pěny. Ušleháme!! Nevaříme, nechceme jíst sladkou vaječinu :-)). Čokoládu taktéž ve vodní lázni rozpustíme. Z bílků se špetičkou soli vyšleháme pevný sníh. Žloutkovou pěnu odstavíme ze zdroje tepla a po částech vmícháme tekutou čokoládu a přes sítko prosijeme kakao, které přidáme taktéž do těsta. Nakonec zlehka vmícháme bílkový sníh. Klasický nízký plech vystříkáme sprejovým olejem ( potravinářským, pochopitelně ), vysteleme papírem na pečení, který rovněž nasprejujeme. Těsto stěrkou uhladíme a plech vložíme do trouby ( spodní + dolní ohřev ) vyhřáté na 180 st. a pečeme cca 10 minut. Ihned po vytažení z trouby na upečený plát položíme čistý pečicí papír a všechno překlopíme. Stáhneme obezřetně tan původně spodní papír a zavineme do rolády.. s tím novým papírem. Necháme vychladnout a připravíme si náplň. Kaštanového pyré necháme rozmrazit, přidáme brandy ( rum ) a vidličkou pořádně promícháme. Šlehačku vyšleháme dotuha. Chladnou roládu rozvineme a potřeme kaštanovým pyré. Poté ve vyšší vrstvě potřeme šlehačkou, zavineme, posypeme moučkovým cukrem a dáme ztuhnout do lednice.
Poznámka k receptu na Čokoroláda s kaštanovým krémem:
Zdroj: Báječné rolády. Upraveno. Rolád bez mouky je tu dost, ale úplně stejnou jsem nenašla. Navíc tady je opravdu výrazná chuť čokolády a spolu s pyré a šlehačkou je to opravdu lahoda.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čokoroláda s kaštanovým krémem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: rebeka (Naďa)
- Datum vložení: 05.07.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Dia a bezlepkové - Záviny, rolády
- Suroviny: Na těsto: 5 vajec 175 g krupicového cukru 125 g čokolády 70% kakaa ( v nouzi finanční ta na vaření vystačí ) 2 lžíce kvalitního kakaa Na náplň: 250g kaštanového pyré 4 lžíce brandy ( já dala rum ) 500 ml 40% smetany ke šlehání nebo Rama Creme fine ke šlehání
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čokoroláda s kaštanovým krémem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čokoroláda s kaštanovým krémem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čokoroláda s kaštanovým krémem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
