RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recept na Čokoládový dvoupatrový dort

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept na Čokoládový dvoupatrový dort, recepty Čokoládový dvoupatrový dort, Čokoládový, dvoupatrový, dort


Recept na Čokoládový dvoupatrový dort

Recept na Čokoládový dvoupatrový dort je zařazen v kategorii dorty. K přípravě Čokoládový dvoupatrový dort budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.

Použité suroviny:
Korpus 30cm: 10 vajec 300g cukru písek 2 špetky soli 10 lžic oleje 240g hladká mouka 60g kakao Korpus 20cm: 5 vajec 150g cukru písek špetka soli 5 lžic oleje 120g hladké mouky 30g kakao Základní poleva: 250g Hera 300g čokoláda na vaření 5 lžic kakaa Krém: 750g másla 750ml mléka 15 lžic polohrubé mouky 2 smetany ke šlehání cukr moučka podle chuti Broskvová marmeláda 10 banánů 1x bílá poleva dr.Oetker 2x tmavá poleva dr.Oetker 2x čokoládový posyp (drcená čokoláda – prodej Lidl).

Čokoládový dvoupatrový dort
Zvětšit obrázek

Recept na Čokoládový dvoupatrový dort

Recept na Čokoládový dvoupatrový dort:
Na korpusy si vyšleháme sníh z bílků se solí a cukrem, do pevného sněhu tvořícího špičky střídavě zašleháme žloutky a olej a poté jemně vmícháme prosátou mouku s kakaem. Pečeme ve formě vyložené pečicím papírem v troubě předehřáté na 150°C, menší korpus cca 35-40min, větší cca 50-55min. Špejlí ke konci kontrolujeme, zda je korpus upečený i uvnitř (podrobnější postup viz odkaz v poznámce). Na krém smícháme mléko s moukou a svaříme na hustý bešamel, necháme vychladnout. Vyšleháme změklé máslo s cukrem, postupně zašleháme studený bešamel a nakonec vmícháme ušlehanou smetanu (šlehačku). Pokud je korpus vyboulený, seřízneme nahoře lehce do roviny a otočíme spodní stranou nahoru - tím získáme ideální rovinu pro polevu. Poté prořízneme dvakrát podélně, získáme tři pláty. Spodní plát pomažeme marmeládou, potřeme cca 1cm vrstvou krému, do kterého zatlačíme podélně prokrojené banány a přiklopíme prostředním plátem. Postup opakujeme, poslední plát již jen přiklopíme. Celý korpus pomažeme po stranách krémem - jen aby se zarovnaly prořezy a tvar se začistil (konečná vrstva se udělá po zatuhnutí krému v dortu v lednici). Stejným způsobem zpracujeme oba korpusy a dáme vychladit a proležet přes noc do lednice. Připravíme si čokoládové ornamenty na konečné zdobení dortu - kupované polevy rozehřejeme ve vodní lázni, odstřihneme roh sáčku na cca 1-2mm otvor. Prkénko obalíme potravinovou folii, naneseme čokoládu do požadovaných tvarů, namalované ornamenty přeneseme do lednice opět ztuhnout. Případně použijeme formy na čokoládové ornamenty (u tohoto dortu tmavé - ruční, bílé - z formy). Druhý den necháme zbylý krém lehce povolit, prošleháme opět a naneseme na boky v cca 0,5cm vrstvě, na vrchním okraji vedeme krém asi 2mm přes okraj (zabrání polevě přetéct na boky). Necháme v lednici krátce ztuhnout a poté naneseme na boky čokoládovou drť (posyp). Na polevu rozehřejeme ve vodní lázni Heru, čokoládu a vmícháme prosáté kakao. Lehce vychladlou polevu nanášíme lžící od okrajů do středu, do teplé polevy namalujeme bílou rozehřátou polevou vlnovku, tahem špejle barvy propojíme, poklademe či zapícháme bílé ornamenty. Vychladlou polevu zdobíme kopečky krému a tmavými ornamenty.

Poznámka k receptu na Čokoládový dvoupatrový dort:
podrobný postup korpus: http://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-olej... Dort k 75.narozeninám dědy

Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čokoládový dvoupatrový dort, kde se můžete zeptat na detaily přípravy, uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.

Doplňující informace:
  • Autor receptu: isindy (Ivana)
  • Datum vložení: 30.03.2012
  • Počet porcí: n/a
  • Doba přípravy: n/a
  • Zařazení receptu: Dorty
  • Suroviny: Korpus 30cm: 10 vajec 300g cukru písek 2 špetky soli 10 lžic oleje 240g hladká mouka 60g kakao Korpus 20cm: 5 vajec 150g cukru písek špetka soli 5 lžic oleje 120g hladké mouky 30g kakao Základní poleva: 250g Hera 300g čokoláda na vaření 5 lžic kakaa Krém: 750g másla 750ml mléka 15 lžic polohrubé mouky 2 smetany ke šlehání cukr moučka podle chuti Broskvová marmeláda 10 banánů 1x bílá poleva dr.Oetker 2x tmavá poleva dr.Oetker 2x čokoládový posyp (drcená čokoláda – prodej Lidl)
 
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čokoládový dvoupatrový dort, pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme

Diskusní fórum Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čokoládový dvoupatrový dort - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první

Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čokoládový dvoupatrový dort

Položky označené * je nutné vyplnit.
Vaše jméno *:
Email :
Předmět *:
Text příspěvku *:
Opište kód *:
(ochrana proti spamu)
"recept"
Jesliže chcete dostávat reakce/odpovědi na Váš příspěvek, nezapomeňte vyplnit
položku "Email". Váš email nebude zobrazen, ani jinak využit/zneužit.

 


Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

sušené maso - Domácí sušené maso - Jerky
Vložil: Audri
2019-03-30 13:52:16

Já tedy sušené maso zbožňuji. Dost často si ho ve své sušičce yden sušíme. Je to lahodné a chutná i dětem. :) ...
Hovězí líčka - Konfitovaná hovězí líčka
Vložil: Vendula
2019-01-19 22:15:16

Ahoj, recept je moc dobrý, zrovna dnes jsme je měli na oběd. Zbylo i na večeři a manžel si je moc chválil. Ještě znám jeden odzkoušený recept https://erecepty.eu/hovezi-licka-smetane/ podle kterého hovězí líčka na smetaně vaří moje mamka. Má už recept pěkn...
Výborné Domácí peciválky - Peciválky
Vložil: Eva
2018-12-26 15:27:42

Díky za tip :) Já mám recept od mamky, která ho už dělala jako malá holka. Je to tento postup https://erecepty.eu/pecivalky/ který mám také osvědčený. Některé recepty jsem dělala a nebylo to ono, peciválky byli tvrdší než tyto. Doporučuji zkusit. ...
koktejl - Banánový koktejl (lze i bez mixéru)
Vložil: Libka9
2018-07-29 09:29:29

Doporučuju vyzkoušet i tento výborný koktejl - https://youtu.be/wDM26ft_yv8. ...
Doporučuji domácí bulky - Domácí hamburger vepřový
Vložil: Kristýna
2018-07-20 16:17:31

Určitě doporučuji domácí bulky, třeba podle https://www.pomodo.cz/recepty/bulky-na-hamburger - je to opravdu poznat a hamburger je o třídu výš....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist