|
Recept na Čokoládové muffiny s nutellou a krémem
Recept na Čokoládové muffiny s nutellou a krémem je zařazen v kategorii moučníky - muffiny.
K přípravě Čokoládové muffiny s nutellou a krémem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Mouka hladká 200 g, mouka celozrnná 50 g, kypřící prášek 2 lžičky, jedlá soda 1 lžička, kakao holandské 30 g, cukr krupice (ještě lépe třtinový) 90 g, máslo 90 g, vejce 2 ks, zakysaná smetana (nejlepší je Jihočeská) 2 ks, čokoláda kvalitní - hořká - 200 g, sůl - špetka. Krém: Máslo 125 g, cukr moučka dle chuti, pudink vanilkový 1/2 sáčku, mléko 130 ml, cukr krupice dle chuti. Nutella..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čokoládové muffiny s nutellou a krémem
Recept na Čokoládové muffiny s nutellou a krémem:
Muffiny těsto: Nejdříve si rozehřejeme máslo. Připravíme si dvě misky. Do jedné dáme cukr, zakysanky, vejce a zchladlé máslo a do druhé dáme sypké suroviny - mouku, kakao, prášek do pečiva, sodu a promícháme je. Čokoládu si nasekáme na hrubší kousky a necháme stranou. Troubu si rozehřejeme na 175°C (horkovzduch). Sypké suroviny vmícháme do tekutých - stačí metličkou - a jako poslední přidáme nasekanou čokoládu. Těsto je hustší konzistence. Připravené formičky / plech na muffiny naplníme těstem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 18 - 25 min. Dle velikosti muffin a zkušeností s troubou. Muffiny před vyjmutím vyzkoušíme špejlí a poté je vyndáme z trouby. Rozložíme je na rošt, aby dobře vychladly. Muffiny krém: V části mléka si rozmícháme pudink a cukr. Zbylou část přivedeme k varu a vlijeme rozmíchaný pudink, který za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nádobu s pudinkem dáme do studené vody a za občasného promíchání vychladíme. Máslo (pokojové teploty) vyšleháme s mouč. cukrem do pěny a pomalu vešleháme prochladlý pudink. Můžeme přidat i pár kapek rumu pro vůni. Do zchladlých muffin vydlabeme malou lžičkou otvory, asi tak do poloviy výšky muffin. Na dno dáme po plné lžičce nutelly a na ní nastříkáme ozdobným sáčkem máslový krém. Ten můžeme ještě zlehka ozdobit najemno nastrouhanou čokoládou, nebo nechat muffiny v chladnu a poté jejich vršek namáčet v rozpuštěné čokoládě.
Poznámka k receptu na Čokoládové muffiny s nutellou a krémem:
Recept na čokoládové muffiny jsem dostala od kamarádky, ale trošku jsem si ho upravila podle svého. Vynikající jsou ještě vlažné, kdy jsou kousky čokolády uvnitř muffin ještě tekuté, takže je to pro čokoholiky takové nebe v ústech. Tyto jsem dělala kamarádce na oslavu a tak jsem proměnila "obyčejné" muffiny, na o něco slavnostnější. Všem chutnaly a tak doufám, že budou i vám. Celozrnnou mouku lze vynechat a dát o 50 g více hladké. Do krému lze přimíchat i najemno nastrouhanou čokoládu, nebo trošku nutelly.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čokoládové muffiny s nutellou a krémem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: mirca75
- Datum vložení: 11.08.2013
- Počet porcí: 12 ks - dle velikosti
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Muffiny
- Suroviny: Mouka hladká 200 g, mouka celozrnná 50 g, kypřící prášek 2 lžičky, jedlá soda 1 lžička, kakao holandské 30 g, cukr krupice (ještě lépe třtinový) 90 g, máslo 90 g, vejce 2 ks, zakysaná smetana (nejlepší je Jihočeská) 2 ks, čokoláda kvalitní - hořká - 200 g, sůl - špetka. Krém: Máslo 125 g, cukr moučka dle chuti, pudink vanilkový 1/2 sáčku, mléko 130 ml, cukr krupice dle chuti. Nutella.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čokoládové muffiny s nutellou a krémem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čokoládové muffiny s nutellou a krémem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čokoládové muffiny s nutellou a krémem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
