|
Recept na Čokoládové mini dortíky (Cupcakes)
Recept na Čokoládové mini dortíky (Cupcakes) je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Čokoládové mini dortíky (Cupcakes) budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: 50 g kakaa 240 ml vařící vody 90 g polohrubé mouky 85 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 113 g másla pokojové teploty 200 g cukr krystal 2 velká vejce 2 lžičky vanilkového extraktu Poleva: 120 g kvalitní čokolády (nad 70 procent kakaa) 150 g másla pokojové teploty 160 g cukr moučka 2 lžičky vanilkového extraktu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čokoládové mini dortíky (Cupcakes)
Recept na Čokoládové mini dortíky (Cupcakes):
Předehřejeme troubu na 190 stupňů. Začneme tím, že si z ledničky vytáhneme vajíčka a máslo, kakao rozmícháme ve vroucí vodě a necháme zchladnout na pokojovou telotu. V míse rozmíchejte obě mouky, prášek do pečiva a sůl. Změklé máslo nakrájené na kostičky vyšlehejte na nejvyšší otáčky do pěny, přidejte cukr a šlehejte další minutu až dvě. Přidejte vajíčka. Přídáme vanilkový extrakt, směs sypkých ingrediencí a na nižších otáčkách šleháme jen do té doby, než se spojí se zbytkem. Nakonec přidáme zchladlé rozmíchané kakao s vodou a šleháme na nejvyšší otáčky asi dvě minuty. Až máme těsto hotové, připravíme si formičky na muffiny. Formičky naplňte asi do dvou třetin. Cupcaky dáme do trouby a pečeme 18-19 minut až vyjde čistá špejle ven a když na povrchu po zmáčknutí lehce pruží. Dortíky necháme zcela zchladnout před zdobení polevou. Poleva: Napřed si nechte ve vodní lázní rozpustit čokoládu nakrájenou na kousky a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Mezitím si rozšlehejte změklé máslo (cca 1 minutu), přidáte cukr moučka a šleháte dvě minuty, až je směs jemná a nadýchaná. Pidejte vanilkový extrakt a nakonec rozpuštěnou čokoládu. Zdobíme nejlépe zdobícím sáčkem.
Poznámka k receptu na Čokoládové mini dortíky (Cupcakes):
Podrobnější postup, více fotek, kde sehnat extrakt a další recepty zde: http://zghettablog.blogspot.cz/2012/11/cokoladove-... Facebook stránka blogu: Z ghetta blog
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čokoládové mini dortíky (Cupcakes), kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: nigge (Veronika Pořízková)
- Datum vložení: 05.01.2013
- Počet porcí: 16
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: Těsto: 50 g kakaa 240 ml vařící vody 90 g polohrubé mouky 85 g hladké mouky 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli 113 g másla pokojové teploty 200 g cukr krystal 2 velká vejce 2 lžičky vanilkového extraktu Poleva: 120 g kvalitní čokolády (nad 70 procent kakaa) 150 g másla pokojové teploty 160 g cukr moučka 2 lžičky vanilkového extraktu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čokoládové mini dortíky (cupcakes),
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čokoládové mini dortíky (Cupcakes) - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čokoládové mini dortíky (Cupcakes)
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
