Recept na Cibulový koláč alá Jitka
Recept na Cibulový koláč alá Jitka je zařazen v kategorii předkrmy.
K přípravě Cibulový koláč alá Jitka budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
15 g droždí 125 ml mléka cca 270 g polohrubé mouky 145 g másla 50 g prorostlé slaniny 180 ml smetany ke šlehání 2 kg cibule 2 vejce 3 žloutky sůl tuk na vymazání formy kmín.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Cibulový koláč alá Jitka
Recept na Cibulový koláč alá Jitka:
Ve vlažném mléce rozpustéme droždí. Do mísy si nasypeme 250 g polohrubé mouky, uděláme důlek a vlijeme směs s droždí a mléka. Posypeme trochou mouky a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Kvásek později spracujeme s moukou. Přidáme jednu lžíci másla a špetku soli. Vše zpracujeme v hladké těsto. Přikryté necháme 30 min kynout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpálíme 100 g másla a necháme cibuli zesklovatět. Zbylé máslo a mouku smícháme a cibulovou hmotu zahustíme. Vejce rozšleháme a přidáme ke směsi. Slaninu nakrájíme najemno. Vymažeme dortovou formu o průměru 26 cm. Těsto vyválíme a formu jím vyložíme. Naplníme cibulovou hmotou, posypeme slaninou a kmínem. Pečeme ve velmi horké troubě 10 min. Smícháme smetanu, žloutky a sůl a nalijeme na koláč. Pečeme 50 min při nižší teplotě.
Poznámka k receptu na Cibulový koláč alá Jitka:
Tento koláč je velmi chutný za tepla. U nás dlouho nevydrží. Přeji Vám dobrou chuť!
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Cibulový koláč alá Jitka, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: padushka (Jitka Brabcová)
- Datum vložení: 20.07.2011
- Počet porcí: 12-15 kousků
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Předkrmy
- Suroviny: 15 g droždí 125 ml mléka cca 270 g polohrubé mouky 145 g másla 50 g prorostlé slaniny 180 ml smetany ke šlehání 2 kg cibule 2 vejce 3 žloutky sůl tuk na vymazání formy kmín
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na cibulový koláč alá jitka,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Cibulový koláč alá Jitka - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Cibulový koláč alá Jitka
|
|
