|
Recept na Churros s chilli čokoládou podle Dity P.
Recept na Churros s chilli čokoládou podle Dity P. je zařazen v kategorii moučníky - smažené.
K přípravě Churros s chilli čokoládou podle Dity P. budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Churros: 250 ml vody 75 g másla 2 PL hnědého cukru 125 g hladké mouky 1/2 KL soli 2 vejce 1/2 KL vanilkového extraktu olej na smažení moučkový cukr a skořice na obalení(ale není nutné) Mexická čokoláda: 250 ml smetany na šlehání 75 ml mléka 40 g hnědého cukru (dala jsem 1PL) 140 g kvalitní hořké čokolády 1 KL vanilkového extraktu špetka chilli špetka soli.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Churros s chilli čokoládou podle Dity P.
Recept na Churros s chilli čokoládou podle Dity P.:
V rendlíku přivedeme k varu vodu s máslem, přidáme cukr a pomalu povaříme do rozpuštění. Zesílíme plamen a přisypeme mouku se solí. Vařečkou poctivě mícháme až do té doby, než se těsto začne odlepovat od stěn hrnce. Odstavíme z plamene a necháme lehce vychladnout. Pak postupně vmícháme celá vejce, pěkně jedno po druhém. Vymícháme do hlaďunkého a lesklého těsta, do kterého na úplný závěr vmícháme vanilkový extrakt. Jedná se vlastně o sladkou obdobu klasického odpalovaného těsta na věnečky, větrníky a další dobroty. Rozpálíme dostatečné množství oleje a z cukrářského sáčku s řezanou špičkou, naplněného chladným těstem, vytláčíme do oleje kousky dlouhé cca 10cm(nebo jak se podaří :-), jako já). Otáčíme a smažíme do dozlatova. Usmažené necháme okapat na papírové utěrce a obalíme v moučkovém cukru se skořicí. ( Neobalovala jsem, jsou dost sladké. ) V mezičase, kdy těsto chladne si připravíme čokoládu. Na plotně přivedeme téměř k varu směs mléka, smetany, koření a cukru, nalámané čokolády a vanilkového extrakt a zvolna vaříme a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a směs krásně nespojí. Čokoládu nalejeme do misky a podáváme k teplým churros.
Poznámka k receptu na Churros s chilli čokoládou podle Dity P.:
Čerpala jsem z Deníku Dity P. Ve Španělsku se tradičně churros servírují ke sváteční snídani, ale jsou oblíbenou pochoutkou, kterou koupíte na ulici kdykoliv během dne. Do kořeněné čokolády lze podle chuti přidat i hřebíček, skořici i kardamom. Pro dnešek jsem zůstala u základní klasické chuti :-)).
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Churros s chilli čokoládou podle Dity P., kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: senky (Jana)
- Datum vložení: 06.12.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Smažené
- Suroviny: Churros: 250 ml vody 75 g másla 2 PL hnědého cukru 125 g hladké mouky 1/2 KL soli 2 vejce 1/2 KL vanilkového extraktu olej na smažení moučkový cukr a skořice na obalení(ale není nutné) Mexická čokoláda: 250 ml smetany na šlehání 75 ml mléka 40 g hnědého cukru (dala jsem 1PL) 140 g kvalitní hořké čokolády 1 KL vanilkového extraktu špetka chilli špetka soli
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na churros s chilli čokoládou podle dity p.,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Churros s chilli čokoládou podle Dity P. - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Churros s chilli čokoládou podle Dity P.
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
