Recept na Celerovo - ořechový krém
Recept na Celerovo - ořechový krém je zařazen v kategorii polévky.
K přípravě Celerovo - ořechový krém budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
750 g celeru 1,2 dl vody nebo vývaru (nebo v nouzi 1 masox) 1 červená a 1 obyčejná cibule (cca 150 g) 1 hrst pórku (nemusí být) 2-3 lžíce olivového oleje cca 250 ml smetany na vaření 1 lžička bílého pepře sůl podle potřeby kousek syrového másla (necelá lžíce) 4 lžíce jemně strouhaných vlašských ořechů, které na suché pánvi krátce opražíme.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Celerovo - ořechový krém
Recept na Celerovo - ořechový krém:
Na oleji zpěníme cibulku, když trochu zrůžoví, přidáme nasekaný pórek a celer nakrájený na menší kostičky. Krátce orestujeme, zalijeme vývarem/vodou s masoxem a vaříme na mírném ohni do změknutí celeru. Pak odstavíme a ponorným mixerem rozmixujeme na hladký krém. Přilijeme smetanu a vrátíme zpátky na plotnu. Vmícháme ořechy a krátce provaříme a dochutíme. Vypneme a přidáme kousek másla pro zjemnění chuti. Na talíři dozdobíme bylinkami (petrželka, pažitka) a ořechy.
Poznámka k receptu na Celerovo - ořechový krém:
Kdo má rád pikantnější chuť, může nakonec přidat kousek gorgonzoly nebo třeba 50 g taveného sýra. Podáváme se smaženými krutony z housky. Lze použít i 33% šlehačku, polévka je pak tučnější.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Celerovo - ořechový krém, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: danielle72 (Daniela)
- Datum vložení: 07.01.2013
- Počet porcí: 6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Polévky
- Suroviny: 750 g celeru 1,2 dl vody nebo vývaru (nebo v nouzi 1 masox) 1 červená a 1 obyčejná cibule (cca 150 g) 1 hrst pórku (nemusí být) 2-3 lžíce olivového oleje cca 250 ml smetany na vaření 1 lžička bílého pepře sůl podle potřeby kousek syrového másla (necelá lžíce) 4 lžíce jemně strouhaných vlašských ořechů, které na suché pánvi krátce opražíme
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na celerovo - ořechový krém,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Celerovo - ořechový krém - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Celerovo - ořechový krém
|
|
