RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recept na Bramborový salát na přání

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept na Bramborový salát na přání, recepty Bramborový salát na přání, Bramborový, salát, na, přání


Recept na Bramborový salát na přání

Recept na Bramborový salát na přání je zařazen v kategorii přílohy. K přípravě Bramborový salát na přání budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.

Použité suroviny:
3 – 5 kg brambor, nevadí, když nebude přímo salátová odrůda, jako byly kdysi oblíbené „keřkovské rohlíčky“, ale musí vám chutnat, na tom hodně záleží, 20 dkg oravské, gazdovské nebo farmářské slaniny nebo nějaké jiné, ale hezky vonící, 1 červená nebo bílá cibule,žlutou radějí menší, ta je dost ostrá, 3 větší mrkve, okurky a hrášek, obojí sterilované, 1 sklenička kunovjanky nebo směsi zeleniny na salát, 2 jablka, 5 stroužků česneku, 2 lžíce strouhaného křenu, když není, lze nahradit křenexem, 1 polévková lžíce hořčice plnotučné nebo dijonské, v žádném případě ne kremžskou, 1 majonéza a 1 tatarka Hellmanns o obsahu 440 ml, 1 zakysaná smetana – 16 %, 20 dkg šunky nebo šunkového salámu, zelená petrželka, 2 lžíce sterilované kapie..

Bramborový salát na přání
Zvětšit obrázek

Recept na Bramborový salát na přání

Recept na Bramborový salát na přání:
Umyté brambory uvaříme, scedíme a 2x po sobě propláchneme studenou vodou, aby šly hezky loupat.Zvlášť v nádobě si na sítku na napařování knedlíků uvaříme mrkve, nemusíme je škrábat, budeme je loupat. Mrkev vařím tzv. na skus, nerozvařte ji. Když vše máme vychlazené a oloupané, obojí kovovým sítkem prolisujeme do mísy. Nelisuji kolmo, ale brambory i mrkev protlačuji ze strany na stranu, aby nebyly velké kusy. Je to dobré proto, že se salát hezky a dříve proleží. Nyní si na suché pánvi rozškvařím slaninku bez tuku, ale do křupavých škvarečků a těmi i s tím tukem přeliji brambory s mrkví, vše osolím, promíchám a nechám přibližně 2 hodiny odležet, ale nedávejte do chladna, ten tuk by tam ztuhnul a nevsakoval by se do brambor.Toto lze udělat i večer a dopoledne pak salát dodělat. Pak vše, co je ke krájení, drobně pokrájíme a připravíme si zálivku. Majonézu, tatarku,zakysanou smetanu, hořčici, křen a utřený česnek, promícháme v míse, opepříme a hned do toho dáme pokrájená jablíčka, aby nám nezhnědla. Pak přidáme pokrájenou zeleninu, šunku na nudličky a toto vše spolu se zálivkou nalijeme do brambor. Nyní nastává fáze promíchávání a dochucení. Se solí už opatrně, protože jsme již solili v první fázi, kdy jsme brambory a mrkev ovoněli slaninkou.

Poznámka k receptu na Bramborový salát na přání:
Vím, že tady je mnoho určitě výborných a vámi oblíbených receptů na bramborový salát. Přesto tento přidávám, tak dlouho experimentovala, až jsem asi po 15. pokusu došla k tomuto, který nám, i všem, kdo ho jedli, velmi chutná. Vím, že se říká, že samochvála nevoní, ale u tohoto salátu mi každý říká, že k němu se už nic nemusí podávat, že lze jíst samotný, protože je to ¾ vlašák. Největší podíl na tom má ta slanina a pak i ostatní ingredience, např. křen, česnek a jablka. Tak pokud se rozhodnete ho vyzkoušet, věřím, že nebudete litovat a všem přeji hezké a pohodové Vánoce. P.S. Kdo máte ve zvyku dávat do salátu vařená vajíčka, tak nedoporučuji, zkoušela jsem, ale není to ono, to samé s jogurtem. Nemusíte se bát, že by vám bylo těžko, o odlehčení a dobré trávení se postarají ta jablka. A také je tam dost velký podíl zeleniny. Ještě jedna dodatečná poznámka. Jelikož s bramborovým salátem stále experimentuji, změnila jsem postup, že na slanince restuji rovnou i drobně nakrájenou cibuli a to dodá salátu velmi dobrou chuť. Ale nesmažte ji prosím jako do guláše, jen tak lehce nechte zesklovatět.

Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Bramborový salát na přání, kde se můžete zeptat na detaily přípravy, uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.

Doplňující informace:
  • Autor receptu: yanull (J@n@)
  • Datum vložení: 18.02.2010
  • Počet porcí: 4 porce
  • Doba přípravy: n/a
  • Zařazení receptu: Přílohy
  • Suroviny: 3 – 5 kg brambor, nevadí, když nebude přímo salátová odrůda, jako byly kdysi oblíbené „keřkovské rohlíčky“, ale musí vám chutnat, na tom hodně záleží, 20 dkg oravské, gazdovské nebo farmářské slaniny nebo nějaké jiné, ale hezky vonící, 1 červená nebo bílá cibule,žlutou radějí menší, ta je dost ostrá, 3 větší mrkve, okurky a hrášek, obojí sterilované, 1 sklenička kunovjanky nebo směsi zeleniny na salát, 2 jablka, 5 stroužků česneku, 2 lžíce strouhaného křenu, když není, lze nahradit křenexem, 1 polévková lžíce hořčice plnotučné nebo dijonské, v žádném případě ne kremžskou, 1 majonéza a 1 tatarka Hellmanns o obsahu 440 ml, 1 zakysaná smetana – 16 %, 20 dkg šunky nebo šunkového salámu, zelená petrželka, 2 lžíce sterilované kapie.
 
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na bramborový salát na přání, pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme

Diskusní fórum Otázky a odpovědi týkající se receptu na Bramborový salát na přání - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první

Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Bramborový salát na přání

Položky označené * je nutné vyplnit.
Vaše jméno *:
Email :
Předmět *:
Text příspěvku *:
Opište kód *:
(ochrana proti spamu)
"recept"
Jesliže chcete dostávat reakce/odpovědi na Váš příspěvek, nezapomeňte vyplnit
položku "Email". Váš email nebude zobrazen, ani jinak využit/zneužit.

 


Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....
podlesníky. - Valašské podlesníky
Vložil: koždoň Jiří
2019-09-14 14:02:56

U nás na Těšínsku to byly polesníky.Ty se dělaly jak je psáno v receptu, akorát s tím rozdílem že se pekly na "blaše" tj. na plotně.Lepší než nějaký dort.Vřele doporučuji vyzkoušet....
Opravdu to není "makedonský salát" :) - Makedonský salát
Vložil: Isa
2019-08-17 18:35:37

... s komentářem výše nelze než souhlasit. Pod názvem "makedonský salát" se v Makedonii rozumí salát, jehož základ tvoří vždy pečené (zelené!) papriky, česnek, petrželka a vinný ocet. (A pod tímto názvem tuto lahůdku také dostanete ve všech makedonských...


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist