|
Recept na Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El
Recept na Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El je zařazen v kategorii slané pečivo.
K přípravě Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
na chléb náš vezdejší: 1 kg hladké mouky kvásek ( viz níže) 3 velké brambory vařené studené( já dala jednu mega bramboru) 4 lžičky soli 4 lžičky kmínu 4 zrnka fenyklu voda vlažná dle konzistence těsta nivová pomazánka mého milovaného El: 100 g nivy 1 kelímek cottage 1/2 kelímku pomazánkového másla bez příchuti 1/4 cibule středně velké trošinka soli, dle chuti.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El
Recept na Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El:
Chlebík babičky Bé: připravíme si kvásek: 42 g kvasnic rozdrobíme do hrnečku, zasypeme kávovou lžičkou soli, kávovou lžičkou moučkového cukru a 5-ti kávovými lžičkami vlažné vody. Necháme vzejít kvásek- cca 10-15 minut to potrvá. Do mísy si dáme mouku, nastrouháme brambory, smícháme se solí a kmínem, přidáme kvásek a dle konzistence přiléváme vlažnou vodu ( cca 400- 500 ml), těsto musí být vláčné, nelepivé ( trošinku se nám lepit bude, ale ne moc...). Na plech si uděláme bochánek (spíše tedy bochan), který potřeme vodou smíchanou se solí a necháme cca 30-45 min. kynout. Chlebíček nám pěkně vykynul, tak ho šoupneme do trouby předehřáté na 190°C, po prvních 15- ti munutách potřeme vodou se solí, poté potřeme po 30-ti minutách a pak ještě jednou po vytažení z trouby. Chlebík pečeme tedy 45 - 60 minut. Nivová pomazánka: nivu si rozdrobíme do misky, přidáme nadrobno pokrájenou cibulku, cottage a pomazánkové máslo, všechno smícháme ponorným mixérem a případně dle chuti přisolíme.
Poznámka k receptu na Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El:
Babička Bé radí chleba dát na cca 1 cm mouky, udělala jsem to, ale nikdy to už neudělám, neb mouka nejde z chleba moc dobře oklepat, papír na pečení je holt papír na pečení... Nu chlebů z brambor je tu dost, ale nenašla jsem žádný stejný a pokud tu nějaký stejný je, tak se omlouvám, ale dala jsem si štamprličku slivovičky a to udělá s abstinentem divy a pak se mu asi moc dobře nehledá:-)))) Jinak chleba je vynikající, je to můj první domácí chleba a už ted vím, že už chleba nikdy nekoupím... doufám, že již je ze mne děvče na vdávání...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: ryshla (Tereza)
- Datum vložení: 16.01.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Slané pečivo
- Suroviny: na chléb náš vezdejší: 1 kg hladké mouky kvásek ( viz níže) 3 velké brambory vařené studené( já dala jednu mega bramboru) 4 lžičky soli 4 lžičky kmínu 4 zrnka fenyklu voda vlažná dle konzistence těsta nivová pomazánka mého milovaného El: 100 g nivy 1 kelímek cottage 1/2 kelímku pomazánkového másla bez příchuti 1/4 cibule středně velké trošinka soli, dle chuti
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na bramborový chlebík babičky bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana el,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Bramborový chlebík babičky Bé s improvizovanou nivovou pomazánou pana El
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
