Recept na Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou
Recept na Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou je zařazen v kategorii bramborová jídla.
K přípravě Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Rajská omáčka: 150 g rajského protlaku 300 ml vody 1 cibule najemno nakrájená 1 utřený stroužek česneku 1 lžička cukru 1 bobkový list špetka sušené bazalky pepř sůl Gnocchi 700 g oloupaných brambor 100 g hrubé mouky 25 g změklého másla 50 g nastrouhaného parmazánu 1 vejce špetka nastrouhaného muškátového oříšku rostlinný tuk nebo máslo na vymazání nádoby.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou
Recept na Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou:
Všechny přísady na omáčku dáme do kastrolu, ochutíme solí a pepřem a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, přikryjeme a dusíme asi 30 min. Mezitím si ve slané vodě uvaříme oloupané brambory. Scedíme je a prolisujeme do mísy. Přidáme mouku s máslem, muškátový oříšek, sůl a pepř, vejce a 40 g nastrouhaného parmazánu a zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na asi 2,5 cm kousky, které vaříme v osolené, vroucí vodě asi 5 min. /než vyplavou/. Do tukem vymazané zapékací nádoby dáme vařené gnocchi, přelijeme trochou rajské omáčky a posypeme zbylým nastrouhaným parmazánem. Gril rozehřejeme na nejvyšší stupeň a grilujeme asi 5 min. než začne sýr bublat. Ihned podáváme. Zbylou rajskou omáčku podáváme v omáčníku zvlášť.
Poznámka k receptu na Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou:
Zdroj: Bramborová kuchařka
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: HankaPu
- Datum vložení: 18.06.2010
- Počet porcí: 4-5 porcí
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Bramborová jídla
- Suroviny: Rajská omáčka: 150 g rajského protlaku 300 ml vody 1 cibule najemno nakrájená 1 utřený stroužek česneku 1 lžička cukru 1 bobkový list špetka sušené bazalky pepř sůl Gnocchi 700 g oloupaných brambor 100 g hrubé mouky 25 g změklého másla 50 g nastrouhaného parmazánu 1 vejce špetka nastrouhaného muškátového oříšku rostlinný tuk nebo máslo na vymazání nádoby
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na bramborové gnocchi s rajskou omáčkou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Bramborové gnocchi s rajskou omáčkou
|
|
