|
Nejlepší pizza |
|
Do mísy dáme mouku, sůl, olej a droždí smíchané s vlažnou vodou a cukrem. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě 1,5 hodiny. Připravíme si rajčatový základ - do pyré vymačkáme česnek, přidáme bazalku a oregáno. Vše podle chuti. Vyky...
|
|
|
|
|
|
Gazpacho podle Lucasinky |
|
Rajčata překrojíme a dáme do mixéru. Přidáme papriku zbavenou semen, oloupaný česnek, střídku z chleba a rozmixujeme. Ve vetším hrnci nebo míse smícháme passatu, vývar, vinný oce, olej a cukr. Vmícháme rozmixovanou zeleninu, dochutíme, je-li potřeba a nechá...
|
|
|
|
|
Křidélka v pivní omáčce |
|
Křidélka osolíme a okořeníme pepřem.Česnek a cibuli oloupeme.Půl česneku rozmačkáme, zbytek i s cibulí nakrájíme. Křidélka zprudka opečeme na rozehřátém oleji, dochutíme rozmačkaným česnekem, majoránkou,tymiánem a bazalkou. Přidáme nakrájenou cibuli...
|
|
|
|
|
Lilkovo - houbové lasagne |
|
Baklažán ošúpeme, pokrájame na drobno, osolíme a necháme vypotiť cca hodinu. Potom na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme vyžmýkaný baklažán, cesnak, drobno pokrájané huby, dusíme, pridáme pasírované paradajky (alebo šťavu), okoreníme korením čier...
|
|
|
|
|
Kuřecí nugety s kedlubnovými hranolky |
|
Kuřecí prsa rozkrojíme podélně a vzniklé pruhy masa nakrájíme příčně na nugety. Smícháme koření, jehož poměr zvolíme dle vlastního uvážení a chuti. Do směsi koření nalijeme 1 dl olivového oleje a necháme chutě koření spojit asi hodinu. Nakrájené m...
|
|
|
|
|
Venkovské italské kuře - recept od maminky |
|
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a maso zprudka opečeme. Vyjmeme ho z pánve a osmahneme na ni nakrájenou cibuli, mrkev, celer a plátky česneku. Vrátíme maso, osolíme, opepříme, přidáme rajčata / v zimě je lepší použít konzervu loupaných / a dusíme doměk...
|
|
|
|
|
Recept na Špagetová dýně s rajčatovo-cuketovou omáčkou |
|
Špagetovou dýni přepůlíme, vydlabeme dužninu s jadérky, položíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct na 180 °C. Pečeme asi 30 min. Zkoušíme vidličkou, zda je již měkká, doba pečení záleží na velikosti dýně a typu trouby. Na oleji zpěním...
|
|
|
|
|
Marinované cukety se zeleným pepřem |
|
Cuketu si nakrájíme na proužky cca 5mm silné, osolíme a obalíme je v mouce. Opečeme na rozpáleném oleji. Vyjmeme a necháme na ubousku odsát tuk. Do pánve přisypeme na jemno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, po chvíli přidáme i nasekaný česnek a restu...
|
|
|
|
|
Filé s rajčátky a mozzarellou - recept od maminky |
|
Jednotlivé porce filé osolíme, opepříme, přídáme kmín. Opékáme na olivovém oleji cca 5 min z každé strany. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek. Pak poklademe na plátky nakrájenou mozzarellu, můžeme nechat zapéct v troubě nebo jen přiklopit poklicí. Nakone...
|
|
|
|
|
Recept na Gnocchi s lososem a smetanovo-sýrovou omáčkou |
|
Z plátku lososa odřízneme kůži a nakrájíme ho na malé kousky, které opečeme na tročce oleje, osolíme, opepříme a přidáme koření na ryby. Opečené kousky odstavíme na talířek a do výpeku nalijeme smetanu, necháme prohřát, osolíme, opepříme. Nastrouhám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené papriky s fazoleni |
|
Na oleji zpěníme cibuli nakrájenou na jemno, přidáme salám, trochu opečeme a nakonec fazole i s nálevem. Papriky očistíme a podélně rozkrojíme. Každou půlku naplníme fazolovou směsí, rozdělíme jemně nasekané bylinky a posypeme nastrouhaným sýrem. Dáme za...
|
|
|
|
|
Česká Boloňská omáčka na těstoviny |
|
Dáme si vařit těstoviny. omáčka: na pánev dáme mleté maso a smažíme. Do hotového mletého masa přidáme rajský protlak, kečup a promícháme. Do omáčky přidáme prolisovaný česnek a koření (majoránka,sůl.pepř a bazalku) dle chuti. Omáčku promícháme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečená zeleninová dobrota |
|
Zeleninu nakrájíme na plátky a papriku na proužky. Zapékací mísu vymažeme sádlem a skládáme ve vrstvách cuketu, osolíme, rajčata, osolíme a opepříme. Posypeme nejlépe čerstvou bazalkou a nasekaným česnekem. Navrstvíme papriku na ní na kostičky nakrájeno...
|
|
|
|
|
|
|
Rychlý bulgur s vajíčkem a bylinkami |
|
Na panvi rozpustime maslo, pridame uvareny bulgur a osmahneme. Pridame bylinky podle chuti, promichame a smes nahrneme k okraji panvicky. Do uvolneneho mista vyklepneme vajicka a osmahneme. Pak smichame s ochucenym bulgurem, osolime a muzeme podavat....
|
|
|
|
|
Červená česnečka - recept od maminky |
|
Česnek a cibule nakrájejte a poduste ve směsi oleje a másla, přidejte pokrájená rajčata, krátce osmahněte a okořeňte. Přilijte vývar a duste pod pokličkou asi 15 minut. Mezitím očistěte cuketu, pórek a bazalku. Cuketu nakrájejte na kostičky, pórek na kolečk...
|
|
|
|
|
Vepřový plátek v mrkvi - recept od maminky |
|
Na oleji v pekáčku zpěníme cibulku a pórek, přidáme na kousky nakrájené maso a na proužkky překrájený salám. Orestujeme a přidáme zelené koření a sůl, na kolečka nastrouhanou mrkev, zalijeme převařenou vodou a dusíme v troubě asi 3/4 hodiny, podléváme. ...
|
|
|
|
|
Zapečené gnocchi s mozzarellou a bazalkou |
|
Gril rozpalte na maximum. V pánvi zahřejte olej, přidejte cibuli a papriku a nechte 5 minut měknout. Vmíchejte česnek, po minutě přidejte rajčata a noky. Přiveďte k varu a nechte 10–15 minut probublávat. Občas zamíchejte. Osolte, opepřete, přidejte bazalku a p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajčatová omáčka na špagety podle mě |
|
Oloupeme si česnek a nakrájíme ho na tenké plátky, které pak orestujeme dozlatova na olivovém oleji. Opláchnutá rajčata nakrájíme na kostičky, nebo na plátečky, jak kdo má rád. Přidáme je k česneku a chvilku restujeme. Směs okořeníme bazalkou a oregánem a...
|
|
|
|
