|
Recept na Banánovo-karamelový dort
Recept na Banánovo-karamelový dort je zařazen v kategorii moučníky - Řezy.
K přípravě Banánovo-karamelový dort budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Na korpus: 300 g polohrubé mouky 200 g másla 200 g moučkového cukru 4 vejce 1 ½ lžičky prášku do pečiva 1 lžička jedné sody ½ lžičky soli -k tomu potřebujeme ještě rozmixované 2 banány + 4 lžíce smetany, vanilkový cukr Krém: 1 šlehačka Cremefine Rama (dělala jsem z 1 ½) a trochu cukru vyšleháme Dále do korpusu potřebujeme: 4 banány rozřízneme podélně a na pánev cukr rozpustit, přidat trochu másla a na tom banány z obou stran orestovat, až trochu zhnědnou.(Pokud děláte ze Salkem, banány jsem orestovala na něm) Karamel: nejlépe uvařené Salko, které máme do zásoby již z dřívějška. (Pokud ne, tak 100g pískového cukru rozpustit na pánvi, až začne karamelizovat. Odstavit a za stálého míchání opatrně přilévat 100ml smetany a rozmíchat dohladka. Vychladit v ledové lázni a promíchávat do vychlazení.) Pokud nebudete dělat ze Salka, tak meruňková marmeláda na potření rozřízlého korpusu. Citron.šťáva s vodou (nemusí být).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Banánovo-karamelový dort
Recept na Banánovo-karamelový dort:
1)Šlehačem utřeme máslo s cukrem cca 2-3 min., až trochu zbělá, potom postupně po jednom zašleháváme celá vejce. Přidáme rozšlehané banány s vanilkovým cukrem a smetanou a lehce přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, sodou a solí. (Kdo chce – šlehat nejdříve žloutky s cukrem, přidat máslo, banánovou směs, sníh z bílků a nakonec lehce zamíchat mouku smíchanou s práškem do pečiva, sodou a solí) 2)Upečeme v dortové formě (já měla formu=průměr 26cm a zákusek vysoký celkově 6cm) v předehřáté troubě 180st. asi 35 – 40min (po této době zkusíme propíchnout doprostřed formy a špejle musí být suchá). Nechat chvíli chladnout ve formě a potom na mřížce. 3)Dortu rozřízneme, spodní díl pokapeme mix=citron.šťáva+voda, potřeme karamelem(jen pokud děláte ze Salka, jinak umíchaný karamel dle receptu je k ozdobení dortu) nebo meruňkovou marmeládou, naskládáme orestované vychladlé banány a potřeme 2/3 vyšlehané šlehačky. Pokud máte dost karamelu, postříkat na to ještě karamel a přiložíme druhý díl korpusu. 4)Natřeme zbytkem šlehačky a ozdobíme karamelovou polevou. Necháme dort min. 1 hodinu odpočívat v ledničce a my si 1 hodinu odpočineme u televize v očekávání, jak je nám dílo podařilo:-)
Poznámka k receptu na Banánovo-karamelový dort:
Zdroj: Apetit (zkombinovala jsem dva báječné banánové dortíky a výsledek je zákusek jak z cukrárny - nejen můj názor:-) )- především ta chuť banán+karamel. Využila jsem zbylého Salka jako karamelu, tudíž se zde uvedeným receptem na karamel nemám zkušenost.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Banánovo-karamelový dort, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: jahoda
- Datum vložení: 17.08.2010
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy
- Suroviny: Na korpus: 300 g polohrubé mouky 200 g másla 200 g moučkového cukru 4 vejce 1 ½ lžičky prášku do pečiva 1 lžička jedné sody ½ lžičky soli -k tomu potřebujeme ještě rozmixované 2 banány + 4 lžíce smetany, vanilkový cukr Krém: 1 šlehačka Cremefine Rama (dělala jsem z 1 ½) a trochu cukru vyšleháme Dále do korpusu potřebujeme: 4 banány rozřízneme podélně a na pánev cukr rozpustit, přidat trochu másla a na tom banány z obou stran orestovat, až trochu zhnědnou.(Pokud děláte ze Salkem, banány jsem orestovala na něm) Karamel: nejlépe uvařené Salko, které máme do zásoby již z dřívějška. (Pokud ne, tak 100g pískového cukru rozpustit na pánvi, až začne karamelizovat. Odstavit a za stálého míchání opatrně přilévat 100ml smetany a rozmíchat dohladka. Vychladit v ledové lázni a promíchávat do vychlazení.) Pokud nebudete dělat ze Salka, tak meruňková marmeláda na potření rozřízlého korpusu. Citron.šťáva s vodou (nemusí být)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na banánovo-karamelový dort,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Banánovo-karamelový dort - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Banánovo-karamelový dort
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
