RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso Maso

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso Maso

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Maso znamená v užším slova smyslu kosterní svalovinu zvířat (a s ní související tkáně), v širším a méně běžném slova smyslu se jedná o veškeré poživatelné části těl živočichů, jež jsou určeny pro lidskou výživu (krev, střeva a vnitřností nevyjímaje). Maso obsahuje vodu zhruba 70 % (tepelnou úpravou se až 30% ztratí), bílkoviny 15 - 20 % tuky (vnitrobuněčné) 1 - 5 % (vepřové maso libové 20%, ale jinak až 40%).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 371 receptůZobrazuji: 341-360 receptů
... | | 17 |
Vepřové s česnekem - recept od maminky
Vepřové s česnekem Na oleji osmahneme cibuli a na kostky nakrájené maso, osolíme, přidáme prolisovaný česnek, kmín a pepř a osmahneme. Podáváme s pečivem....
Recept na Vepřové maso plněné sýrem...
Vepřové maso plněné sýrem... Maso si naklepeme, potřeme hořčicí, osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky, zasypeme strouhanými sýry, poklademe plátky másla, zarolujeme a zavážeme, než roládu zabalíme do alobalu,tak ji polijeme marinádou a dáme na pekáček,také vystlaným alobalem a d...
Jednoduchá omajda (jednoduše ochucené maso)
Jednoduchá omajda (jednoduše ochucené maso) Nejdříve si osmažíme cibulku. Až cibulka dostane zlatou barvu, přidáme vepřové maso nakrájené na menší kostky a opečeme na cibulce. Poté zalijeme maso vodou a necháme dusit. Po chvíli přidáme masox, 1 lžíci gulášového koření a 2 lžíčky podravky. Zamí...
Vepřové maso na česneku - recept od maminky
Vepřové maso na česneku Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme. V kastrolu rozehřejeme máslo a olej a osmahneme v něm na kostky nakrájenou cibuli. Pak přidáme maso, opečeme, zalijeme vodou, přidáme masox a dusíme pod pokličkou doměkka. Asi v polovině varu přidáme na plátky nakr...
Majerův guláš - recept od maminky
Majerův guláš Na tuku dusím nakrájenou cibuli, po podušení přidám rajský protlak a připravím si gulášový základ. Do základu přidám nakrájené maso, opražím ho, osolím, okořením, přidám červenou papriku sladkou, papriku pálivou a gulášové koření. Podliju horkou vo...
Vepřové kotlety na česneku
Vepřové kotlety na česneku Kotlety naklepeme, okraje nařízneme. Kotlety osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným čenekem a z jedné strany poprášíme hl. moukou.V kastrůlku rozpustíme kostku masoxu. Na vyšší pánvi rozehřejeme tuk, kotlety opečeme po obou stranách. Nejprve nepomoučněnou ...
Kotlety plněné chorizem
Kotlety plněné chorizem Do kotlet uděláme kapsu a lehce naklepeme.Vnitřek vymažeme hořčicí,osolíme a naplníme chorizem a sýrem.Posypeme kořením a každou kotletu obalíme anglickou slaninou.Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do zapékací mísy.Na cibuli poklademe kotlety,přidáme masox,pod...
Plátky na hořčici, mrkvi a tymiánu
Plátky na hořčici, mrkvi a tymiánu Maso naklepeme, osolíme a z jedné strany potřeme bohatě kremžskou hořčicí. Z masoxu si v 1/2l horké vody uděláme vývar. Do pekáčku dáme cibuli nakrájenou nahrubo, mrkev na kolečka, na zeleninu položíme maso potřenou stranou nahoru, podlijeme vývarem a pokla...
Nejlepší recept na Vepřový guláš III.
Vepřový guláš III. Nakrájíme maso na kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu a chvilku opečeme. Okořeníme, osolíme a přidáme vývar. Povaříme asi 45min, než je maso měkké. Odstavíme z ohně a přimícháme smetanu....
Vepřové medailonky s jablíčkama, pórkem a paprikou
Vepřové medailonky s jablíčkama, pórkem a paprikou Medailonky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pórek nakrájímena kolečka, papriku na nudličky, očištěná jablka naplátky a veškerou nakrájenou zeleninu dáme na rozpuštěné máslo, 2 minuty mícháme, potom tak 10 minut dusíme a ochutíme solí ...
Vepřové závitky se zelím a kečupem
Vepřové závitky se zelím a kečupem Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme hořčicí. Sklenici zelí slijeme, zelí vložíme do kastrůlku, přidáme 1/2 kostky masoxu a vodu a chvíli podusíme. Část podušeného zelí dáme na řízky, ty svineme do závitků a zajist...
Vepřové s žampiony a sýrem zapékané
Vepřové  s žampiony a sýrem zapékané Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme na drobno pokrájané huby, osolíme, okoreníme, dusíme, vodu odparíme. Do VYCHLADNUTEJ zmesi zamiešame strúhaný syr a vajce, ak máme pridáme petržlenovú vňať. Mäso (ja som mala stehno)nakrájame na plátky, naklepeme,...
Pepřová plec na vinné klobáse s máslovou omáčkou
Pepřová plec na vinné klobáse s máslovou omáčkou Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a okraje nařízneme. Plátky osolíme a silně opepříme. Brambory neloupeme, ale dobře umyjeme a podélně rozkrojíme. Do každé řezné plochy vyhloubíme důlek, který vyplníme máslem, posolíme a opět spojíme. Na dno peká...
Nejlepší recept na Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou Plátek masa si naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozklepané plátky dáme 2-3 lžičky uvařené rýže a osmaženou cibulku a svineme je do roládky. Na tmavším cibulovém základu roládku opečeme ze všech stran, zalijeme menším množstvím vody, přihodíme masox a...
Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem
Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme a rozložíme do pekáče. Maso nesolíme, pouze ho opepříme, případně můžeme přidat nějaké dobré koření. Kdo má rád hořčici může maso potřít hořčicí. Na maso poklademe na půl kolečka nakrájenou cibuli a posypem...
Vepřové plátky na bramborové šťávě
Vepřové plátky na bramborové šťávě Nejdříve si osmažíme nakrájenou cibuli dorůžova a odstavíme ji. Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a na jedné lžičce tuku osmažíme z obou stran cca 6 min. Můžeme malinko zastříknout vodou, maso krásně pustí šťávu. Do pekáčku si na...
Recept na Pikantní uzené na kyselém zelí
Pikantní uzené na kyselém zelí Pekáček si vymázneme olejem(sádlem) a naskládáme si plátky anglické slaniny. V hrnci si na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme zelí, kmín, nakrájená rajčata, tymián, pepř, nové koření, bobkové listy, osolíme a chvíli podusíme. Pak přendáme do p...
Nejlepší recept na Okurková omáčka
Okurková omáčka Na sádle osmažíme cibulku do hnědozlata, přidáme vrchovatou lžíci hladké mouky a vymícháme zlatavou jíšku. Přidáme slupky z okurek, masox, zalijeme 3/4 litru vody a dusíme 30 minut. Potom vše propasírujeme, přidáme vrchovatou lžíci hořčice, vegetu, pepř a...
Recept na Vepřový guláš trochu jinak
Vepřový guláš trochu jinak Postup: maso a cibuli nakrájet, smíchat s ostatními surovinami, pořádně # promíchat a dát do pekáče.Masox rozpustit v malém hrnečku v troše vody pak dolít # do jednohu litru a nalít na maso,přikryjeme alobalem a pečeme v troubě na 250 # stupňů asi 1,5 hodin...
Lahůdkový guláš s fazolkami
Lahůdkový guláš s fazolkami Na troche oleja opražíme narezanú cibuľu, pridáme na kocky narezané mäso a opražíme ho. Pridáme papriku, masox a podlejeme vodou tak, aby mäso bolo zakryté. Pridáme kečup, rozotretý cesnak a rascu. Vmiešame paprikovú pomazánku a dusíme, kým mäso nie je mäkk...
... | | 17 |
Nalezeno: 371 receptůZobrazuji: 341-360 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření

Maso
  - bůček
  - divočina
  - gothaj
  - hovězí maso
  - játra
  - jehněčí
  - klobása
  - králičí maso
  - krůtí
  - kuřecí maso
  - losos
  - mleté maso
  - párky
  - ryba
  - salám
  - salám junior
  - slanina
  - špek
  - šunka
  - uzené
  - vepřové maso
  - vnitřnosti

Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist