|
Smraďochovy zelné závitky |
|
Zelí krátce povaříme, vychladnuté rozděláme na jednotlivé listy, které budeme plnit. Jáhly uvaříme dle návodu - 3x spařit horkou vodou a poté vaříme do změknutí. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme mleté maso, které na cibulce osmahneme. Tvarůžky na...
|
|
|
|
|
Zdravá výživa |
|
Máslo rozpustíme a pak ho, vlahé, dobře smícháme s ostatními surovinami Lžící tvoříme na pečící papír placičky, které pak při 150-170°C upečeme dorůžova. (Občas do směsi před pečením vmíchám pár rozinek, ale ty se rády připalují)...
|
|
|
|
|
Citronový krém |
|
Všechny ingredience smícháme a ve vodní lázni za občasného míchání zahříváme tak dlouho, dokud krém nezhoustne do konzistence husté kaše. Takto hotový krém, můžeme hned použít, nebo uzavřený uskladnit v lednici až dva týdny....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kaparovo-chřestová omeletka -narychlo |
|
Oloupaný bílý chřest povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Po uvaření měkký chřest ještě podélně rozřízneme.Vejce rozšleháme s nastrouhaným sýrem, hořčicí a kapary. Na pánvi necháme rozehřát olej, vložíme chřest, orestujeme a zalijeme vaječnou s...
|
|
|
|
|
Těstoviny se surimi a vejci |
|
Nakrájenou cibuli usmažíme na směsi oleje a másla do lehkého zrůžovění. Přidáme nakrájené tyčinky a krátce opečeme. Poté je rozmačkáme šťuchadlem na brambory, osolíme, opepříme a posypeme sušenou petrželkou. Přidáme vejce, promícháme a přidáme uva...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrovo-bylinková pochoutka |
|
Listové těsto si rozválíme do obdélníku, namažeme měkkým sýrem, posypeme bylinkami a nastrouhaným tvrdým sýrem. Zamotáme do rolády a nakrájíme na kolečka. Poklademe na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme kořením. Pečeme v...
|
|
|
|
|
Perníková chaloupka III. - recept od maminky |
|
Vypracujeme těsto, které necháme alespoň 24 hodin odležet v chladu. Poté vyválíme silnější plát a vykrájíme díly. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 3 minuty podle velikosti dílů. Po vyndání z trouby ihned pomažeme rozšlehaným vajíčkem. Vychladlé d...
|
|
|
|
|
Recept na Perníčky |
|
Vše smícháme, vyválíme těsto asi na 5 milimetrů a vykrajujeme tvary. Předehřejeme troubu na 150 st. Perníčky klademe na suchý plech. Pečeme asi 20 minut.Můžeme je po upečení pomazat rozšlehaným bílkem-jsou lesklé. Zdobíme cukrovou polevou....
|
|
|
|
|
Recept na Kynuté cuketové nalívance s čabajkovou pěnou |
|
Cuketu oloupeme (mladé loupat nemusíme, ale do tohoto receptu s úspěchem upotřebíme i kus přerostlé cukety) a nastrouháme ji na slzičkovém struhadle. Dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, vlažné mléko a mouku smíchanou se sušeným droždím. Zaděláme těsto, kt...
|
|
|
|
|
Uzenina v chlebovém těstě - recept od maminky |
|
Ze všech přísad vypracujeme těsto a necháme vykynout. Vyválíme silnější plát, tvoříme rohlíky a do každého vložíme kus uzeniny. Necháme opět vykynout. Potřeme vejcem, pocypeme kmínem, a pečeme do zlatova....
|
|
|
|
|
Plněné bulky - recept od maminky |
|
Z bulek (kaiserek) seřízneme vršek. Bulky vydlabeme. Do vydlabaných vložíme plátek másla, plátek šunky, vsypeme 1 - 1,5 lžičky hrášku (podle velikosti pečiva), vyklepneme na to vejce, osolíme a opepříme. Na pekáč dáme pečící papír a na něj narovnáme bul...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lotrinský koláč |
|
Na válu zpracujte prosetou mouku, máslo, žloutek a sůl s troškou studené vody do vláčného těsta. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu asi půl hodiny odpočinout. Těsto rozválejte na pomoučeném válu na velikost formy, utvořte i okraje 1,5 - 2 cm vysoké a vložt...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čokoládová pěna s červeným pepřem |
|
Smetanu na vaření svaříme s vanilkovým cukrem, vsypeme kostičky čokolády a mícháme či mixujeme dokud se čokoláda nerozpustí. Přidáme vejce které v čokoládě rozmixujeme a necháme trochu zchladnout.. Mezitím si ušleháme smetanu ke šlehání a zlehk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vaječná omeleta |
|
Máslo necháme téměř zhnědnout na pánvi, na ně vlijeme rozšlehaná vejce se solí a pepřem. Děláme poměrně prudce, protrháme ztuhlé části a pootáčením pánve do trhlinek vlíváme ještě neztuhlé vejce, které je na pánvi. V žádném případě omeletu ne...
|
|
|
|
|
Sýrové těsto na rohlíky, housky... |
|
Sýr nastrouháme. Ingredience dobře promícháme, z kvasnic neděláme kvásek! Těsto necháme hodinu vykynout. Jednotlivé dílky smotáme v rohlíčky,potřeme vejcem, poklademe plátky sýra a dáme péct. Pečeme dozlatova. /na 200C, cca 20min./...
|
|
|
|
|
Recept na Párečkové bonbóny |
|
Párky nakrájíme na kousky a každý propíchneme 2-3 krát vidličkou. Těsto rozválíme na tenko a nakrájíme na obdélníky asi o 3 cm širší než kousky párků. Každý kousek párku položíme na obdélník těsta a zabalíme do válečku. Okraj těsta mírně přitla...
|
|
|
|
|
Recept na Smetanová polárka |
|
Vajíčko rozklepni a do dvou misek odděl bílek od žloutku. V jedné misce ušlehej bílek na tuhý sníh. Umyj metly a v druhé misce rozšlehej žloutek s moučkovým cukrem. Šlehej, dokud hmota nezbělí asi 3 minuty. Opět umyj metly. Ve třetí misce ušlehej smetanu ke ...
|
|
|
|
|
Recept na Palačinky z kosmatic - černého bezu. |
|
1,) Běžným způsobem uděláme amoletové (palačinkové)těsto, ale slané. //Pečlivě smícháme mouku v mléce s rozvedlaným vejcem a osolíme//. 2,/ Nyní se u nás dělají palačinky dvojím způsobem. a./ Starší způsob - Květ kosmatic se sváže za stonky cca p...
|
|
|
|
|
Ztracená (zastřená) vejce - recept od maminky |
|
Na internetu se můžete dočíst, že k úspěšné přípravě ztracených vajec je potřeba: vejce z ledničky, vejce pokojové teploty, vejce nechat napřed „okapat“ na sítku, vroucí voda, horká voda, rendlík vymazaný olejem a pár centimetrů vody, prádelní hrnec ...
|
|
|
|
|
Recept na Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky |
|
Suroviny do hrnečku, vidličkou vymíchám hladké těstíčko, trochu řidší než na noky(podobně tekuté - husté jako lívancové těsto), vezmu cedník s většími otvory (na halušky), do toho dám těsto a pomalu pohybuji lžící a stírám přes otvory do polévky, r...
|
|
|
|
