Recepty - Omáčky vývar

Recepty - Omáčky vývar

Omáčky - návody k vaření - online kuchařka

Nejlepší recept na Jarní barevný, paprikový perkelt s vepřovým masem a s buharskou zeleninou - Ljutenica 1/Nakrajime si cibuli na kosticky, cesnek na platky a v hlubokem hrnci zpenime vse na oleji a promichame tak, aby se cesnek neprichytil. 2/Mezitim si ocistime a nakrajime maso na kousky, nebo na platky a pridame k cibuli, vse orestujeme, opeceme, pridame cervenou sypkou papriku ...	Recept na Uzený jazyk s křeno-mandlovou omáčkou Jazyk uvaříme. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Osolíme a za stálého míchání přiléváme vývar. Necháme asi 20 minut povařit, dokud omáčka dostatečně nezhoustne. Pak zalijeme smetanou, podle chuti dosolíme, přidáme...
Recept na Dýňová omáčka k těstovinám Na oleji opečeme cibuli do zlatova, pak přidáme drcený česnek a po dvou minutách i dýni. Zalijeme trochou vývaru a za občasného podlévání vaříme dýni doměkka. Směs pak rozmixujeme, přidáme špetku muškátového květu, oregano, Adžiku, pepř a sůl podle...	Pepřová omáčka Cibuli nakrájíme nadrobno, podusíme na másle se lžičkou bílého pepře, přidáme pomleté maso, lžíci octa a pomícháme. Přilijeme šťávu z pečeného masa a zředíme vývarem . Osolíme a zahustíme jíškou. Ještě povaříme a přecedíme na maso....
Vyborna houbová omačka Houby ocistime a pokrajime na kousky. V kastrole rozehřejeme máslo, vhodíme houby, osolíme a okminujeme, pridame nadrobno nakrájenou cibuli a za staleho michani dusíme, dokud se tekutina, kterou houby pustily, nevydusi. V sirsim kastrole rozehřejeme olej a máslo, vsyp...	Svíčková na smetaně 1. Odleželou svíčkovou odblaníme, přišpikujeme proužky uzené slaniny, osolíme, opepříme a osmahneme v rozpáleném tuku ze všech stran a odložíme do tepla. 2. Na témže tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očistěnou a nakrájenou zeleninu, os...
Recept na Cibulová omáčka pro Janu R. Rozpustíme máslo a přidáme nadrobno pokrájené cibule. Zpěníme, přidáme veškeré koření. Přisypeme hladkou mouku - ze začátku asi 4 PL a osmahneme do růžova. Přiléváme vývar a stále promícháváme.Vaříme asi 15 - 20 min.Omáčku dochutíme octem, pepře...	Rajská omáčka od babičky z Vysočiny Uvedené koření povaříme s vývarem, poté přecedíme. Podle chuti přidáme protlak s kečupem a ochutíme octem a cukrem. Octem můžeme dochutit až na konci, ale musíme si ho první povařit v kastrůlku! Pokud máme dobrý vývar, máslo není třeba přidávat, ale vy...
Cibulovo-kari omáčka s chřestem a ztraceným vejcem Cibuli nakrájíme na menší kousky a osmažíme na oleji asi 6 minut. Přidáme pepř, papriku, vývar, víno, muškát. oříšek, kari, sůl a mouku rozmíchanou v trošce vody. Vaříme 14 minut a dochutíme citr. šťávou a ketjapem. Můžeme zjemnit máslem. Můžeme pod...	Bešamelová omáčka s uzeným masem a těstovinami V kastrolu roztopíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání mouku jakoby osmažíme . Zalijeme vlažným vývarem, přidáme smetanu a osolíme.Omáčku vaříme za stálého míchání ještě asi 30 minut. Pokud se vám udělají hrudky - rozmixujte omáčku ponorn�...
„Candle sauce” - recept od maminky Hovězí maso si osolíme, opepříme a uděláme z něj mini karbanátky, které na pánvi zprudka zatáhneme po obou stranách. Přendáme do pekáčku, přikryjeme alobalem a dopečeme v troubě při 200°C cca 10-15min. Zatímco se maso peče, tak si na výpeku necháme zesk...	Kari omáčka - recept od maminky Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibulku, přesypeme mouku a rozmícháme světlou jíšku, rozředíme ji vývarem a vaříme 20 minut. Přidáme nastrouhané jablko, sůl, kari koření a ještě krátce povaříme....
Nejlepší recept na Rajská z čerstvých rajčat Na másle osmahneme cibuli spolu s kořením, zaprášíme moukou, přidáme pokrájená rajčata, chvíli podusíme, zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Omáčku propasírujeme, osladíme, okyselíme, zjemníme smetanou....	Nejlepší recept na Svíčková omáčka trochu jinak Zeleninu a zazvor ocistime a nakrajime na male kousky. Cibuli nasekame nadrobno. Do hrnce dame maslo a vhodime kostku cukru. Nechame zkaramelizovat a pote pridame cibuli, hrebicek, cely pepr, zazvor a cca 1-2 minuty restujeme. Pote pridame korenovo zeleninu, bobkove listy, citron...
Recept na Cibulová omáčka s karamelem Nakrájenou cibuli osmažit na tuku do světle zlaté barvy, zasypat cukrem a za stálého míchání nechat zkaramelizovat (pozor-nepřipálit), zasypat moukou, jen mírně osmahnout a zalít mlékem. Osolit, opepřit, provařit. Vmíchat zakysanou smetanu a už nevařit. Ochut...	Nejlepší recept na Křenová omáčka Spařený nastrouhaný křen smícháme s 1dcl smetany a 5 minut podusíme, v dalším 1dcl smetany rozmícháme 2 lžíce mouky a potom za stálého míchání spojíme s předchozí směsí. Zřeďíme vývarem a osolíme...
Česneková s kapií Z tuku a mouky připravíme tmavší jíšku, krátce v ní promícháme prolisovaný česnek, přidáme pepř a přilijeme vývar. Dobře promícháme a vaříme asi 20 minut. Před dokončením přidáme do omáčky najemno nakrájenou kapii....	Recept na Pikantní fazolový guláš Fazole propláchneme pod tekoucí vodou a namočíme přes noc do studené vody, do které jsme přidali bobkový list a oloupaný prolisovaný česnek. Vody dáme dostatečné množství - fazole nabobtnají a část vody pojmou. Druhý den je ve stejné vodě uvaříme téměř...
Nejlepší recept na Staročeská omáčka z povidel, skořice a rajčátek - podle babiččiny kuchařky 1 verze podle babičky : Na másle zpěníme cibuli, zasypeme hladkou moukou a usmažíme tmavší jíšku. Rozředíme ji a povaříme. Přidáme do ní pokrájená omytá rajčata s kořením a rozvaříme je. Omáčku prolisujeme cedníkem, znovu přivedeme do varu, podle c...	Nejlepší recept na Kuřecí plátky na houbách Prsíčka osolíme, opepříme, opečeme z obou stran na oleji a dáme stranou. Na výpeku osmažíme dozlatova na kostičky nakrájenou cibuli. Tu podlijeme cca 0,5l vývarem, a přivedeme k varu. Vsypeme houby, osolíme, opepříme, přidáme maso a dusíme. Přibližně po pů...